Diversen

Beste lezers, Het is erg lang geleden dat ik deze blog gepost heb. Tijdgebrek heeft daar zeker een hoofdrol in gespeeld! Maar nu ben ik terug met een[...]

Wat een topper ! Dus tijd voor een volgende post op mijn blog! Curry's ... tijdens mijn eerste avond in Thailand was ik verkocht !!!! Maar niet alleen in[...]

Beste lezers, Het is erg lang geleden dat ik deze blog gepost heb. Tijdgebrek heeft daar zeker een hoofdrol in gespeeld! Maar nu ben ik terug met een[...]

INGREDIËNTEN PIZZADEEG (1 PIZZA): 200 g 00-bloem 100 g water 18 g verse gist of een half zakje droge gist 2 el olijfolie 1 kl zout 1 snuifje suiker BEREIDEN:[...]

De tikka massala currypaste (geschikt voor 2x het recept dat verderop volgt) Dit heb je nodig 4 tenen knoflook 40 gr gember - vers 2 tl cayennepeper 2 el ([...]

Ik startte vorige week met het maken van zuurdesembrood! Na veel speuren op het internet, koos ik een goed recept voor een zuurdesemstarter. Hierna[...]

Ja, met de zuurdesemstarter was ik al gauw vertrokken voor een aantal broden ... en nu ook pannenkoeken dus ! Mijn starter staat ondertussen in de koelkast en[...]

Zuurdesem van 3 maand oud In een voorgaande post gaf ik het recept mee van mijn eigen zuurdesemstarter. Inmiddels is deze zuurdesemstarter reeds vele malen[...]

Korte stop in Andorra: een microstaat tussen Fankrijk en Spanje, in de pyreneeën. We eten Pa Amb Tomaquet (Andorrese lookbroodjes), Canelones a la Andorrana[...]

Argentijnse steak met chimichurri, gepofte aardappelen en gegrilde groenten Situering Argentinië Vlag Argentinië Bakwijze Argentijnse steak : Reverse Sear[...]

Ik maak al een lange tijd zelf het brood hier thuis, corona zat daar voor iets tussen! Zuurdesem is hierbij een vaste waarde geworden! Ze wordt bewaard in onze[...]

Voor Zuid-Sodan en Zuid-Korea koken we respectievelijk een hoofdgerecht en een dessert. Bulgogi is een typisch Zuid-Koreaans gerecht. Bulgogi betekent[...]

Dit zeer gemakkelijke niet kneden kaneel rozijnenbrood heeft een stevige en krokante korst en is zacht aan de binnenkant. Het recept kwam voorbij op Instagram.[...]

Tijdens onze reis naar Sri Lanka van afgelopen paasvakantie werden we heel erg fan van Dahl! Dahl (ook wel geschreven als dal , daal of dhal ) is een gerecht[...]

It's a guy's cake ... en dat ziet ge deraan .... ben nogal lui met het fruit enzo ... nu Carine (ook wel Tanta Carine) maakte het geheel af met die 'kanten'[...]