Diversen zonder appel

voor 2 personen 1 stuk(s) Kipfilet 50 gram Ghee (Indiase boter) 100 gram Gepelde tomaten 50 gram Tomatenpuree 50 gram Sjalot 25 gram Gember 2 teentje(s)[...]

voor 8 personen 1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk) 3 e rijstwijn of droge sherry 3 cm plakjes gember 1 ui, fijn 1 e Sichuan[...]

Soms probeer je iets uit – gewoon, met wat je in de koelkast hebt liggen – en pakt dat meteen heel goed uit. Ik had kort tevoren in Trouw twee[...]

Ingrediënten 1 sjalot 15 g boter 3 laurierblaadjes 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 3 kardemompeulen 300 ml verse sinaasappelsap 1 tl suiker 4 stronken[...]

Ik ben al een tijdje bezig om sommige gerechten van het Indiase restaurant bij mij in de buurt te kopiëren. Hun saag paneer en vindaloo zijn bijvoorbeeld[...]

Bereid in cassis-siroop, en lekker zacht gekruid. Mijn hele gezin vond deze stoofpeertjes héérlijk! We hebben ze gegeten bij zuurkoolstampot. Een héérlijke[...]

Gebakken Witlof uit de Oven Een ietsjes meer bewerkelijk gerecht...maar super lekker Echt iets voor feestelijke dinertjes. Ik vind lof al lekker...en dit gaat[...]

voor 4 personen 250 - 500 gr. Kipfilet 1-2 middelgrote aardappelen 400 ml blik kokosmelk 1 kleine rode peper 1 middelgrote tomaat 2 el. Kokos of groente olie[...]

voor 4 personen 250 - 500 gr. Kipfilet 1-2 middelgrote aardappelen 400 ml blik kokosmelk 1 kleine rode peper 1 middelgrote tomaat 2 el. Kokos of groente olie[...]

Bijzonder dessert..... Voor het maken van dit dessert heb ik een beetje moeten experimenteren! Voor mij begint het maken van een nieuw recept met de[...]

De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook[...]