Diversen zonder druiven

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

Ingrediënten: - 1 kilo venkelknollen - 3 el olijfolie - 1 el tijmblaadjes, plus enkel toefjes - 3 tenen knoflook, fijngehakt - zout en zwarte peper - 200 ml[...]

Gehaktballetjes kun je natuurlijk op de oud Hollandse manier maken, maar dat hoeft niet! Van de geur van kaneel en citroen in deze balletjes wordt je al[...]

Hebben jullie zin in een Groene Superfood Prinsessentaart? Dan nodig ik je uit deze te maken voor vandaag. De taart is zacht romig zonder room, met een[...]

Het is weer zover! Omdat het zulk regenachtig weer is én omdat iedereen om mij heen zo hard aan het werk is, heb ik vandaag weer eens flink mijn best gedaan[...]

De afgelopen week zijn we op fietsvakantie in eigen land geweest. Alhoewel ik het altijd erg leuk vind om wat in elkaar te flansen op één pitje voor de tent,[...]

Ingrediënten 100 ml balsamicoazijn (bijv. Aceto Balsamico di Modena) 1 theelepel aardappelzetmeel of maïzena 4 romatomaten 2 sjalotten 1 teentje[...]

Ingrediënten 1 ui ½ groene paprika ½ rode paprika 75 g cherrytomaten 75 g sperziebonen 75 g groene asperges (ca. 3 stuks) 1[...]

Ingrediënten 2 sneetjes oud witbrood 4 eetlepels melk 500 g half-om-halfgehakt 1 ei (versgeraspte) nootmuskaat versgemalen zwarte peper 2 eetlepels bloem[...]

Ingrediënten 25 g zachte roomboter 2 eetlepels zongedroogde tomatentapenade (bakje) 200 g Saint Albray (kaas) 4 zongedroogde tomaten op olie 8 sneetjes[...]

Ingrediënten 1¼ kg kruimige aardappel 25 g boter 12 Catalaanse braadworsten 250 g cherrytomaten 1 teen knoflook 150 ml melk 150 g gemalen belegen[...]

Risotto en citroen, twee van mijn persoonlijke favorieten. Dat het zo lang heeft geduurd voordat ik ze combineerde in één gerecht is voor mijzelf achteraf best[...]