Diversen zonder mango

Vooral tijdens de eindejaarsperiode is de Belg dol op zijn "frietpot", want dat is de friteuse in veel gevallen nog steeds: een pot waarin frieten en soms ook[...]

Dit is het! Het ideale hoofdgerecht voor je feestmenu als je ervoor kiest om vis te serveren. Tarbot is een echte delicatesse. Het visvlees heeft een zeer[...]

Zeebaars met paddenstoelen en aardappels Ik ben opgegroeid aan zee en nabij een klein vissersdorpje. Vis is mij met de paplepel ingegoten. Figuurlijk[...]

Oesters a la Venitienne Gisteren weer eens oesters gegeten. Ik vond het tijd om een nieuw recept uit te proberen en heb deze Oesters a la Venitienne gemaakt,[...]

Oesters Casino Ingredienten: 4 plakjes bacon 125 gram ongezouten boter 1/2 cup heel fijn gesneden sjalotjes 1/4 cuprode paprika (heel fijn gesneden) 1/4 cup[...]

Een lekkere vegetarische risotto. Ingrediënten voor 4 personen 2 middelgrote uien 2 teentjes knoflook 500 gram gemengde paddenstoelen; champignons,[...]

Nu ik tijdelijk in Overvecht woon, had ik mij voorgenomen om het mezelf niet te moeilijk te gaan maken. Mijn boodschappen bij de Albert Hein aan de overkant[...]

Knoflook heeft door de eeuwen heen een haat liefde verhouding opgebouwd wat betreft zijn reputatie. Het is bewezen dat knoflook het hart versterkt, maar[...]

Met een wrap kun je vele kanten op, er zijn zoveel variaties te bedenken met de vulling. Dit keer heb ik een variant gemaakt met kip, groenten en zelfgemaakte[...]

Zijn 't Mossels of Mosselen ? Er bestaat een Facebook-pagina die 'hetzijnMosselS' heet. Zij claimen het te weten; mosselen is een werkwoord. Ik mossel, jij[...]

Ingrediënten 4 eieren 100 g blauwaderkaas (bijv. Danish blue) 600 g rösti (diepvries) 3 eetlepels boter 150 g oesterzwammen 150 g gewelde abrikozen 1[...]

Ingrediënten 150 g oesterzwammen 100 ml witte balsamicoazijn ½ zakje verse peterselie (a 30 g, fijngeknipt) 1 teentje knoflook (uitgeperst) zout en[...]

Ingrediënten 1 bakje oesterzwammen (150 g) ½ zakje verse peterselie (a 30 g) 600 g broccoli 4 rundertartaartjes 3 eetlepels boter of margarine 2[...]

Ingrediënten 12 oesters 1 rode peper 1 bosuitje 2 takjes peterselie 5 eetlepels olijfolie 1 eetlepel sesamolie 2 eetlepels witte wijnazijn 1 doosje[...]

Ingrediënten 2 eieren 4 takjes peterselie 2 sneetjes oud witbrood 12 oesters 250 g grof zeezout 250 g panklare spinazie zout 30 g boter zet alles op mijn[...]