Diversen zonder peer kaneel

De boerenmarkt had savooiekool liggen. Prachtige kolen van een schoonheid waar je naar blijft kijken. Maar alsof dat nog niet genoeg was, waren ze ook nog eens[...]

Oftewel pannenkoeken van boekweitmeel… Een Franse crêpe van gewone bloem is bedoeld om met een zoet beleg te eten en galettes zijn ervoor om hartige[...]

Hoe wordt witte kool zuurkool? Zuurkool is een geconserveerde groente. Door een natuurlijk proces wordt witte kool (een witte kool weegt soms wel 8 kilo) in 3[...]

De moestuin loopt op zijn eind, het zaaien en planten is klaar, nou ja bijna dan want deze maand moet de knoflook nog geplant worden. Het is nu alleen nog[...]

Zoals de meeste van ons heb ik er al weken rekening mee gehouden en overal gekeken om inspiratie op te doen. Omdat wij niet met veel mensen zijn, kies ik voor[...]

Pasta met wat? Ja, je leest het goed, met savooiekool. Meestal wordt savooiekool gebruikt voor deftige schotels en met aardappels geserveerd. Erg lekker, maar[...]

Bij de vorige ‘Eet Lekker Mee’ had ik een hoofdgerecht bestaand uit drie verschillende gerechten. Een daarvan waren de koolpakketjes, het recept[...]

Na een fantastische uitstap naar het zomerse, uiteindelijk dan, de eerste weken waren fris tot koud in het noorden, India, is het altijd weer wennen aan de[...]

supergezond, gewoon lekker makkelijk eten, no-nonsense voor groot en klein Dit recept houd ik er zeker in voor doordeweekse momenten. Het is redelijk snel[...]

Nederland heeft boerenkoolstamppot, maar Engeland heeft het ook! Daar heet het Bubble and Squeak. En in Ierland eet men Colcannon of Champ. In Schotland[...]

Kool heeft vet nodig, en hier is de kool gegaard in olijfolie, boter en spekvet. Verder gaan er als tegenhanger een paar lepels wijnazijn door. Ingrediënten[...]

De appel-kaas beignets vond ik erg leuk. Omdat de vulling bijna smelt in de hete olie, blijft er een bijna hol 'soesje' over. Ingrediënten: Vulling voor de[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 eetl. olijfolie 500 g gekookte, vastkokende aardappels, in blokjes 200 g savooiekool, in dunne reepjes 200 g wortels,[...]

voor 6 personen 1 kg bloemige aardappels 1 kleine savooiekool (circa 750 gram) 2 middelgrote uien 2 eetl. reuzel zout versgemalen zwarte peper 3/8 liter[...]

voor 4 personen 500 gram gesneden lamsvlees * zout * peper * 50 gram boter * 2 klein gesneden uien * 2 uitgeperste teentjes knoflook * 250 gram fijn gsneden[...]