Diversen zonder peer tonijn

Ingrediënten 70 g boter 50 g bloem 380 ml gevogeltefond 1 el dragon (vers of gedroogd) 350 g Franse scharrelkipfilet 100 ml slagroom 8 pasteibakjes[...]

Ingrediënten 2 kreeftenstaarten (Feestfavoriet, diepvries) 500 g reuzengarnalen rauw ongepeld (zak, diepvries) 100 g winterpeen 2 stengels bleekselderij[...]

"Ik bid niet voor bruine bonen" zei ooit een bekend Nederlands literair personage. Maar geloof mij, wie eenmaal deze boontjes gegeten heeft gaat vanzelf op de[...]

Morning leuke mensen! Ik ben weer thuis! Onze vakantie in Portugal zit er op, boeee. Gisteravond laat kwamen we aan in Amsterdam, na een ietwat turbulente[...]

Het is achteraf altijd maar een beetje schatten als je iets uit de losse pols kookt. Het was ongeveer zo: 300 gr raapstelen 2 sjalotjes, fijngesnipperd 2[...]

Ingrediënten: 8 dunne preien 1 dl slagroom 4 el boter 1 el dijonmosterd blaadjes van 1 takje dragon Bereiding: Laat ongeveer 2 cm groen aan de preien[...]

Gepocheerd-gestoofde kip.Weer eens wat anders en ook lekker. Ingrediënten 1 grote kip 2 eetlepels (knoflook) olijfolie 100 ml witte wijn of witte vermouth 2-3[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Het is aspergetijd, dus deze witte jongens stonden vanavond op het menu. Meestal serveer ik er nieuwe aardappeltjes bij, maar in het boek Zomer van Yvette van[...]

Hartige taart, of in dit geval een éénpersoons taartje, vind ik erg lekker. Het is jammer dat het iets meer tijd kost want op een doordeweekse avond lukt dat[...]

Iedereen die woont in de westhoek van Schouwen-Duiveland kent Sam Uil. Deze markante persoonlijkheid - grijs baardje, geruit overhemd, onafscheidelijke pet en[...]

We hebben prachtige boerenkool in de tuin, ik ben er alleen niet zo'n liefhebber van. Ik zeg ook altijd dat het eerst moet vriezen voordat we het kunnen eten.[...]

Nog voordat ik een hap gegeten had liep het water me al in de mond bij dit feestelijke voorgerechtje. Wat ziet het er mooi en lekker uit! Bij deze bonbon van[...]

Nederland heeft boerenkoolstamppot, maar Engeland heeft het ook! Daar heet het Bubble and Squeak. En in Ierland eet men Colcannon of Champ. In Schotland[...]

Skrei is maar een korte tijd verkrijgbaar, zo rondom Valentijnsdag. Daarom wordt ze ook wel de liefdesvis genoemd. Ze wordt in de schone wateren van de Lofoten[...]