Diversen zonder rozijnen grapefruit appel

voor 4 personen 2 mango s, 4 schijven ananas (blikje), 1/2 dl rum (bruine), 25 g boter, 1 zakje vanillesuiker, 125 gram donkerbruine basterdsuiker, 1/2 tl[...]

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

Ingrediënten: - 205 g patentbloem - 2 tl bakpoeder - ¼ tl zout - ¼ tl kardemonpoeder (optioneel) - 70 g ongezouten boter, op kamertemperatuur - 150[...]

Ingrediënten: - klontje boter - 4 bakjes kruisbessen à 150g - 2 volle eetlepels kristalsuiker of rietsuiker Voor de sabayon: - 3 grote eidooiers - 75 g fijne[...]

Vakantie in de Drôme Provençale De geur van gekneusde pepermunt in het warme gras en door de wind meegevoerde lavendel…. kortom vakantie in de Drôme[...]

Deze komt uit “De Stapel”; 7 jaargangen NRC-recepten-krantenknipsels van mijn moeder. Ik heb de intentie De Stapel af en toe als inspiratiebron te[...]

Zomaar ergens binnenstappen en van de kaart eten is als vegan niet altijd evident. Behalve in het zuiden! Ze koken er veelal met olijfolie in plaats van boter[...]

Omdat dit nu eenmaal beter klinkt dan pruimenclafoutis! Ach, de titel klopt eigenlijk helemaal niet omdat ik in deze heerlijke taart behalve pruimen ook[...]

Twee weken geleden vertrokken mijn ouders en broertje met een vriend naar Frankrijk. Ik bleef thuis alleen achter. Geen probleem, ik red me wel! Stiekem vond[...]

Het is alweer weer even geleden dat ik de laatste taart op mijn blog postte. De tijd ontbrak me even om stukjes te schrijven en recepten uit te werken, maar[...]

Ingrediënten 1 vanillestokje 50 g ongezouten boter 150 ml butterscotchschenkstroop 200 g lichtbruine basterdsuiker 150 ml slagroom (op kamertemperatuur)[...]

Ingrediënten 25 g boter 1 dl melk 200 g bloem 100 g witte basterdsuiker 1 zakje gedroogde gist (7 g) 1 ei 5 blaadjes gelatine 2½ dl slagroom 1 zakje[...]

Ingrediënten 8 verse pruimen ½ citroen (geperst) 1 theelepel gemberpoeder ½ pakje amandelspijs (a 300 g) 25 g koude roomboter ½ liter[...]

Ingrediënten 275 g zachte boter 4 eetlepels cream sherry 300 g witte basterdsuiker 5 nectarines (gehalveerd) 125 g blauwe bessen 4 eieren 200 g bloem[...]

Ingrediënten 4 nectarines (of perziken) 25 g boter ½ bakje verse munt ((a 15 g), blad fijngesneden) 2 el suiker 4 bollen slagroomijs zet alles op[...]