Diversen zonder rozijnen rucola mascarpone

Ingrediënten Porties : 12 4 eetlepels suiker 125 ml citroensap 2 theelepels ui, fijngesneden 1 theelepel Franse mosterd 1/2 theelepel zout 160 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 Voor het pizzadeeg 170 g broodmix ½ tl instantgist 30 g Parmezaanse kaas, vers geraspt 120 ml lauwwarm water 2 el extra vergine[...]

Ingrediënten Porties : 12 500 ml warm water (45 graden Celsius) 1/2 (7 gr) zakje gedroogde actieve bakkersgist 2 eetlepels basterdsuiker 1 eetlepel[...]

Deeg maken van: 700 gram bloem, 10 ml zout, 25 gram boter, 5 ml basterdsuiker, 10 ml gist, 3 el sesamzaad, 3 el zonnebloempitten, 3 el maanzaad, 3 el[...]

Een bolletje deeg, een kommetje zaadjes en een plastic pasje. Moeilijker wordt het niet. Ik kwam dit idee voor sterrebroodjes tegen in het boek "Deeg" van[...]

Ok, ik geef toe, ik moet nodig weer eens een "ander" receptje plaatsen dan iets dat verband houd met brood! Maar ik vind het zó leuk, brood en broodjes maken![...]

Hello again! Afgelopen zaterdag postte ik al een foto op instagram van de gruwelijk grote, lekkere, kleurrijke, verse vegan bowl die ik had besteld via[...]

Frambozen Vinaigrette met en zonder Maanzaad Een vinaigrette of dressing maakt de sla helemaal af...... Ik zelf vind de bleu cheese dressing heel erg lekker[...]

Onlangs kocht ik online het boek Broodbakkersproducten samenstelling en bereidingswijzen, omdat ik erg nieuwsgierig was naar hoe bakkers brood bakken en wat ze[...]

Emigreren naar Laplad hoef ik niet meer, het is nu eindelijk overdags ook lekker weer in Nederland, en het beloofd nog beter weer te worden. Op mijn weekmenu[...]

Zomerse Bessen Salade met Maanzaad Dressing Deze salade kan nog net nu er nog volop zomerfruit aanwezig is. Een zoetig pittige salade door het fruit en de kaas[...]

Fruit Salade met Perzik Maanzaad Dressing Zomerse salade met een heerlijk dressing van perzik en maanzaad. Heel simpel om te maken. Ingredienten: 1 rijpe[...]

Van alle uitnodigingen die ik binnenkrijg, sla ik deze niet af. Het is een high tea en workshop in Amsterdam, van Schar. Na een google-actie kom ik er achter[...]

Some recipes simmer in my head for quit a long time, they have to ripen, to form, from idea to substance. I love savory tarts, make them not too often, but[...]

Zomerse Bessen Salade met Maanzaad Dressing Deze salade kan nog net nu er nog volop zomerfruit aanwezig is. Een zoetig pittige salade door het fruit en de kaas[...]