Diversen zonder couscous lasagne

Dit is macaronisalade. Je kent het vast wel; je gooit een bepaalde hoeveelheid macaroni in het kokende water en ondertussen denk je: zal het wel genoeg zijn?[...]

Nog een hapje voor oudjaarsavond. Het was erg smakelijk. Mosselen in tomatensaus en gegratineerd 1 kilo mosselen 1 sjalot in dunne halve ringetjes 1 sjalot[...]

Caponata is een Siciliaanse zoet-zure salade van Aubergine en Bleekselderij. Dikke heeft een uiterst bescheiden carrière in de keuken van het prachtige Caffè[...]

't Leven begint bij 40 zeggen ze wel eens. Wel, als dat zo is dan moet dat toch extra gevierd worden, die 40ste verjaardag ? En waar kan je dat beter doen dan[...]

Hoi allen! Op de blog van Marieke kwam ik de Tag de 50 foodvragen tegen (bedacht door Pauline ) en ik dacht, die vind ik leuk, laat ik ook eens een tag doen![...]

Ingrediënten 2 bakken mosselen (a 2 kg) 1 teen knoflook 2 uien 4 el olijfolie 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1 bakje tijm (15 g) 100 ml volle rode wijn 1[...]

Ingrediënten 4 kg mosselen (bak à 2 kg) 400 g tomatenblokjes (blik) 100 ml rode wijn 2 tenen knoflook 3 el olijfolie 400 g Italiaanse roerbakmix (zak)[...]

Ingrediënten 1 kg mosselen (afgespoeld) 1 citroen (schoongeboend) 3 sneetjes wit casinobrood (korst verwijderd) 2 tenen knoflook (geperst) 2 tl basilicum[...]

Ingrediënten 5 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 300 g risottorijst (pak 500 g) 500 ml kippenbouillon (van tablet) 1 pak gezeefde tomaten (passata di[...]

Ingrediënten 1 bak mosselen (2 kg) 1 ui (gesnipperd) 1 bakje cherrytomaten ((250 g), gehalveerd) 1 el olijfolie ½ bakje mascarpone (zachte roomkaas,[...]

Ingrediënten ½ ciabattabrood 2 kg mosselen 100 ml witte wijn 2 kleine uien (fijngesnipperd) 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 laurierblad 1 citroen[...]

Ingrediënten 125 g aardbeien (in plakken) 6 blaadjes basilicum (fijngesneden) 1 vanillestokje (in stukken) 150 g suiker 10 blaadjes laurier 4 blaadjes[...]

Vorige week was ik uitgenodigd voor een workshop met mosselen. Hoewel het mosselseizoen al even aan de gang is, zijn de mosselen nog steeds overal te[...]

Caponata is een Siciliaanse zoet-zure salade van Aubergine en Bleekselderij. Dikke heeft een uiterst bescheiden carrière in de keuken van het prachtige Caffè[...]

't Leven begint bij 40 zeggen ze wel eens. Wel, als dat zo is dan moet dat toch extra gevierd worden, die 40ste verjaardag ? En waar kan je dat beter doen dan[...]