Diversen zonder eidooier

voor 4 personen 4 Hazebouten 2 uien, grof gesnipperd 1 wortel, grof gesnipperd 2 teentje knoflook 1 takje thijm 1 takje rozemarijn 1 laurierblaadje 6 zwarte[...]

voor 4 personen 475 gr. patentbloem 1 tl. suiker 1 tl. zout 2 el. rozemarijn van takjes of 1 tl. gedroogd 1,5 tl. instantgist 3 el. olijfolie 2,5 dl. warm[...]

Focaccia is een Italiaans plat brood dat oorspronkelijk op hete stenen werd gebakken. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van een pizza, maar[...]

voor 4 personen De tomatensaus: 200 g gezouten spek (1 dikke snee) 3 uien 2 teentjes look 4 stengels selders 1 dikke wortel 800 g gepelde tomaten (in blik)[...]

voor 6 personen 350 gr. bloem 1 tl. kristalsuiker ½ tl. keukenzout 1 tl. gedroogde gist (uit zakje) 210 ml. lauw water 1 el. grof zeezout olijfolie[...]

voor 6 personen 750 g runderlappen in blokjes van 3x3 cm gesneden 3 e olijfolie 1 e boter 1+1/2 t zout 1/2 t peper 1 ui, fijn 3 teentjes knoflook, fijn 250 g[...]

Ingrediënten Porties: 4 2 eetlepels plantaardige olie 1 lamsschouder van goede kwaliteit 2 takjes rozemarijn, fijngehakt een snufje suiker, zout en peper[...]

voor 6 personen 750 g runderlappen in blokjes van 3x3 cm gesneden 3 e olijfolie 1 e boter 1+1/2 t zout 1/2 t peper 1 ui, fijn 3 teentjes knoflook, fijn 250 g[...]

voor 6 personen 350 gr. bloem 1 tl. kristalsuiker ½ tl. keukenzout 1 tl. gedroogde gist (uit zakje) 210 ml. lauw water 1 el. grof zeezout olijfolie[...]

Deze taart heeft wat weg van onze Schwäbische rodebessen- en rabarbertaarten. Het verschil zit hem in de grofgemalen amandel (voor de crunch) en de custard,[...]

1 theelepel kristalsuiker 25 gram verse gist 75 ml warm water (45 graden) 250 gram patentbloem 2 gram (¼ theelepel) zout 2 eetlepels goede olijfolie[...]

Happy anniversary Bread Baking Day. It's been four years since initiater Zorra started this event and it's been a great event from day one for all bread[...]

Ingrediënten: - 200 g roomboter - 200 g donkerbruine basterdsuiker - 100 g donkere chocolade, in stukjes gebroken - 75 ml cognac - 1 tl vanille extract - 250[...]

Het was de derde keer dat ik mee deed aan het Foodblogevent en nu mag ik het zelf organiseren. Vorige maand was Femke van het blog "Smaakmaakster" de host en[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 theelepel suiker 2 1/2 theelepels droge gist 75 ml warm water (45°) 250 gr bloem 1/4 theelepel zout 2 eetlepels olijfolie 3[...]

Ingrediënten Porties : 15 200 gr broodmeel 200 gr bloem 1 dessertlepel zout 1 eetlepel kristalsuiker 7 gr droog bakkersgist 300 ml warm water (45°C) 3[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]