Diversen zonder gelatine honing

Ingrediënten Porties : 4 250 g gemengde basmati- en wilde rijst, goed afgespoeld dunne reepjes schil en sap van 1 limoen 3 el zonnebloemolie 2 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g zalmfilet 3 el droge witte wijn 1 laurierblaadje 6 zwarte peperkorrels 30 g boter 2 uien, fijngesneden 200 g champignons,[...]

voor 5 personen 1 grote kipfilet,2 ui,2 teentjes knoflook,2 koppen basmatirijst,(bij de AH bij de kruiden 1x droge dille,1 pakvolle youghurt,2 eetlepels[...]

Laatst was ik geinspireerd om een maaltijd te maken met een Midden-Oosters tintje. Een serieus middagje struinen door mijn kookboeken en eetboekjes leverde een[...]

Ingrediënten 1 tuinkruidenbouillontablet 3 bosuitjes 75 g ongezouten cashewnoten 2 eetlepels roomboter 1 kaneelstokje 300 g basmatirijst 50 g blanke[...]

Ingrediënten 2 vleesbouillontabletten 3 eetlepels olijfolie 1 zak gesneden prei (300 g) 1 pak basmatirijst (400 g) 1 blikje maïskorrels (Biologisch, 340[...]

Ingrediënten 2 kleine uien 250 g kipfilet 40 g boter 300 g basmatirijst ½ theelepel gemalen piment versgemalen peper 1 laurierblad 1[...]

Een paar weken geleden liet ik een Iraanse collega verse daslook proeven. Op haar gezicht verscheen een enorme glimlach - omdat ze het lekker vond dacht ik.[...]

Gepocheerd-gestoofde kip.Weer eens wat anders en ook lekker. Ingrediënten 1 grote kip 2 eetlepels (knoflook) olijfolie 100 ml witte wijn of witte vermouth 2-3[...]

Nog nagenietend van onze driedaagse in Fécamps, heb ik me laten inspireren door de zee! Ik heb een mooi stuk zalmhaasje verwerkt in een 'pie' en meteen ook de[...]

Een paar weken geleden liet ik een Iraanse collega verse daslook proeven. Op haar gezicht verscheen een enorme glimlach - omdat ze het lekker vond dacht ik.[...]

Ik heb een nieuw bord gekocht en nu heb ik de neiging om er elke gerecht op te willen fotograferen. Die kleur is toch fantastisch mooi? De salade die erop[...]

Ik heb een nieuw bord gekocht en nu heb ik de neiging om er elke gerecht op te willen fotograferen. Die kleur is toch fantastisch mooi? De salade die erop[...]

Basmatirijst, 100 gr, Lamsgehakt, 500 gr, Kekererwtenmeel, 100 gr, Kruiden (van elk een ons, groen van lente-ui, peterselie, dille, venkeltakken (alleen het[...]

voor 2 personen 2 rode uien, 2 knoflook bolletjes gesnipperd, 2 tl majoraan, tijm, dille (elk), 3 ons perciebonen elk in 3 stukken geknakt, 1 blikje[...]