Diversen zonder kappertjes aardappel

Deze winterse lauwwarme salade eet ik zelf altijd als maaltijdsalade (balansdag), maar is ook heel geschikt als lunch of als voorgerecht (halveer in het[...]

4-6 personen Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten: 2 gele paprika’s 2 oranje paprika’s 2 rode paprika’s 2 sjalotten 1 teentje knoflook[...]

Wie wel eens op Terschelling geweest is, weet dat je daar niet onder het eten van cranberries uitkomt. Maar weet je eigenlijk ook hoe het zo gekomen is dat er[...]

4 personen Bereidingstijd: 15 minuten (en eventueel een uur wachttijd) Ingrediënten: 300 gram biologische kipdijfilet 6 (tomaten)wraps ½ rode ui 100 gram[...]

Dit is een heel simpel gerechtje dat met een goed stukje vlees erbij als hoofdgerecht helemaal af is, maar je kunt het ook als voorgerecht serveren! 2 personen[...]

Genieten van eten doe je zoals bekend met al je zintuigen, dus ook met je ogen. Vandaar dat ik deze week een zogeheten eiertikker aangeschaft heb! De heren van[...]

In de verkeerde volgorde weliswaar, maar toch; de tricolore op je bord! 2 personen bereidingstijd: circa 90 minuten Ingrediënten: 200 gram kalfsschnitzel 40[...]

4 broodjes Ingrediënten: Deeg: 200 gram bloem 4 gram zout 12 gram gist 120 ml water snufje suiker 10 gram boter of margarine (als je weinig tijd hebt of zelf[...]

4 personen Ingrediënten: 12 fines de claires (of andere oesters) 1 sjalotje 1 dl rode wijnazijn 1 dl rode wijn 1 citroen peper Extra: 24 ijsblokjes en een[...]

Na dit recept bedacht en uitgeprobeerd te hebben kwam ik er achter dat het een goed gebruik is in de Siciliaanse cucina povera om broodkruim over je pasta te[...]

Hoewel de Italiaanse traiteur op de Elandsgracht mij vermanend mededeelde dat Italiani gene ienktvies eten in die winter en ik normaal gesproken ook all about[...]

2 personen Ingrediënten: 2 rijpe peren 125 gram Roquefort 2 rode uien 1 handje amandelen en/of hazelnoten 150 gram gemengde sla cayennepeper olijfolie[...]

Met dit herfstige weer heb je vast wel een behoefte aan een warm bordje soep; dit brood is daar erg lekker bij! als voorgerecht: 4 personen als hoofdgerecht: 2[...]

Gevulde pasta schelpen; getest en goedgekeurd door Kim! 4 personen Ingrediënten: 24 conchiglioni (maar ik zou er stiekem net iets meer doen, zodat het niet erg[...]

Van de recepten die ik de afgelopen jaren bedacht heb, is dit zeker één van mijn favorieten. Ik kan dan ook niets anders aanraden dan het gewoon uit te[...]