Diversen zonder tortellini

Door de gedachte aan de Costa Concordia en het onheilspellende gebonk tegen het schip dat ons van Hoek van Holland naar Harwich vaart slaap ik ietwat onrustig.[...]

Voor deze avond had ik wat bewerkelijke gerechten gekozen, maar door een goede planning ging het allemaal goed. Dat gaat ook steeds beter, dat plannen,[...]

Ik ben tegenwoordig grootverbruiker van avocado. Lekker op brood (met tomaatjes, waterkers, een beetje koriander en een drupje olijfolie) of door de salade[...]

Ingrediënten 2 groentebouillontabletten 8 sneetjes bruin casinobrood 3 sjalotjes 3 eetlepels boter of margarine 1 zakje waterkers (AH Biologisch 75 g)[...]

Ingrediënten 200 g rotelle (ronde pasta, zak a 500 g) 3 sjalotten 4 kleine trostomaten 3 eetlepels olijfolie extra vierge 1 zak waterkers (75 g)[...]

Ingrediënten 300 g reuzegarnalen (diepvries) 300 g couscous 350 ml kokend water 1 rode peper 20 g Italiaanse kruidenmix 2 limoenen 8 el olijfolie 2 tenen[...]

Ingrediënten 250 g cherrytomaten 1 eetlepel oregano 8 eetlepels olijfolie 4 sjalotten 250 g couscous 1 eetlepel paprikapoeder 1 zak waterkers (75 g) 1[...]

Ingrediënten 4 trostomaten 2 bosuitjes 1 bakje alfalfa (75 g) 4 lamsboutlapjes à la minute (ca. 250 g) zout (versgemalen) zwarte peper 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 2 tomaten 1 zakje bosuitjes 1 zakje verse koriander (15 g) ½ zakje verse munt (a 15 g) 1 bakje tuinkers (20 g) 1 zakje waterkers (75 g[...]

Ingrediënten 250 g cherry tomaten (aan de tak) 4 el olijfolie (met knoflook-chilipeper) 1 el balsamicoazijn 1 zakje minibolletjes mozzarella 150 g[...]

Vorige week was ik uitgenodigd voor een workshop met mosselen. Hoewel het mosselseizoen al even aan de gang is, zijn de mosselen nog steeds overal te[...]

It's that time of the year again: Culinaria . Hét culinaire feestje in Tour & Taxis in Brussel waar elke zichzelf respecterende foodie moet geweest zijn.[...]

Ik ben absoluut niet gelovig. God, Jezus, de hel, de hemel, ... Voor mij zijn het delen van een fictief, eeuwenoud verhaaltje. Tot afgelopen woensdag ... Toen[...]

Een leuk en lekker alternatief voor de zoete scones met clotted cream en jam. Het recept komt uit 'High tea' van Susannah Blake. 225 gram bloem 2 theelepels[...]

De voedselzandloper en gezond eten hoe past het in mijn leven? Las in de krant dat Gina Lisa te uitbundig was over de voedselzandloper en dit toen ze de auteur[...]