Diversen zonder vermicelli appel

voor 2 personen 1 zak aardappelwafels (600 gram)(kroketten e.d. mag ook), 2 eieren, 300 gram gesneden uien, nootmuskaat, koriander, komijnpoeder, peper,[...]

voor 4 personen 750 gram sukade 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 4 kemirienoten/ (alternatief macadamia`s) 1 tomaat 1,5 theelepel tamarinde pasta 2 rawit[...]

voor 4 personen 1 hele braadkip 100 gram gemberwortel, geraspt 4 stengels citroengras (of flinke theelepel uit een potje) ½ ui, gesnipperd 3 teentjes[...]

voor 4 personen 500 ml kokosmelk (blik) 6 dunne schijfjes jonge galanga (kha on) 2 stengels citroengras in stukjes van 2 cm. 5 verse kaffirblaadjes[...]

voor 4 personen 750 ml Kippenbouillon - 1 blokje 200 ml Kokosroom 2 stengel Sereh 5 blaadjes Citroenblad 2 cm Gember - geschild, in stukjes 2 cm Galanga -[...]

voor 4 personen 0,75 liter kippenbouillon 0,2 liter koksmelk 200 gram kipfilet 1 takje(s) citroengras 2 handjes taugé 1 theelepel(s) laos 2 eetlepel(s)[...]

3 sjalotten in plakjes 1 stengel citroengras 1

voor 4 personen Ik gebruik een grote theelepel bij onderstaande hoeveelheden Voor de currypasta 2 bakjes verse koriander 2 rode pepers (kan je niet zo goed[...]

voor 4 personen 450-560 gr. wit krabvlees 225 gr. nieuwe aardappels, gekookt en pureerd met wat zout 3 el. lenteuitjes, fijngesneden 3 el. platte peterselie,[...]

voor 4 personen 1/2 chinese kool restje roerbakgroenten 1 liter water 2 blokjes kippenbouillon 1 theelepel vissaus 1 dikke theelepel Chan`s kerrie masala 1[...]

4 el olie (reukloze arachide- of zonnebloemolie) 350 g biologische kipfilet 2 el currypasta (zie onder) 3 el vissaus 1 tl suiker flinke hand gezouten pinda`s[...]

voor 4 personen 500gr. rundvlees 1 grote ui 1 eetlepel sambal 4 eetlepels kokos (gebakken) 1 stuk santen (kokos"boter" ) 1 eetlepel ketoembar 1 theelepel[...]