Diversen zonder koffie macaroni tonijn

Denken jullie nu alsjeblieft niet meteen dat een lunch bij een **sterrenrestaurant dagelijkse kost is voor Man en mij. En al helemaal niet op een blote (lees:[...]

Ik houd wel van rolmops, haring in het zuur. Nochtans had ik dit al maanden niet gegeten want als ik in de winkel bedacht dat ik nog wel eens rolmops wou vond[...]

In minder dan een week barst het los. Voor Leidenaar staan de dagen rond 3 oktober garant voor feest, groot feest. Bevrijd van de Spanjaarden maar niet van[...]

Elk jaar wacht ik met smart op de uitkomst van de AD haringtest. Wie wint de test maar vooral waar is de winnaar gevestigd. De eerste jaren dat ik de test[...]

Afgelopen woensdag, 11 juni, was het dan zover. Ik heb mijn eerste foodevent bezocht. En dat was niet het minste event, maar de viering van de eerste nieuwe[...]

Ik had het er al eerder over: het nieuwste kookboek van Njam, De Gastentafel en hoe goed ik het boek wel vind! Zo goed dat ik gewoon niet kon wachten om er uit[...]

Vrijdagavond gezellig even naar Putten. Daar zong een Shantykoor en stond een kraam van een ouderwetse visrokerij die gerookte zalm en haring aanbood. Diep[...]

Hoewel de recepten op deze blog over het algemeen niet veel zout bevatten, wil ik jullie toch de kookterm 'PEKELEN' niet onthouden... Pekelen (ook: zouten) is[...]

Ingrediënten 250 g cherrytomaten 2 el zonnebloemolie 400 g Mexicaanse roerbakmix 8 tortillawraps 3 bosuitjes 400 g haringfilets in milde tomatensaus[...]

Ingrediënten 1 komkommer 15 g dille 100 ml azijn ½ el suiker 1 mespunt zout 50 ml kraanwater 4 Hollandse Nieuwe (haringen) 8 gordita's (kleine[...]

Ingrediënten 300 g aardappels (vastkokend) zout 1 blik boterbonen (220 g) 1 theelepel gedroogd bonenkruid 2 gekookte bietjes 4 zoute haringfilets 1[...]

Ingrediënten 4 zoute haringen 1 ui 100 g boter of margarine 2 zakken voorgekookte aardappelgolfjes (450 g) 2 eetlepels kappertjes (pot a 100 g) 25 g[...]

Ingrediënten 2 komkommers 1 zak krieltjes (klein (450 g)) 1 citroen 1 rode ui 5 g verse dille (zakje a 15 g) 125 ml zure room 1 pot zure haring (355 g) 1[...]

Ingrediënten 2 maatjesharingen (1 schaal a 3 stuks) 1 sjalotje (gesnipperd) 2 tl crème fraîche ½ tl citroensap stukje komkommer (van 5 cm) 12[...]

Ingrediënten 2 gekookte rode bietjes (bakje a 500 g) 1 Granny Smith appel 1 eetlepel citroensap 1 zakje verse bieslook (30 g) 1 pakje licht-gerookte[...]