Diversen zonder aubergine lasagne

Ik geloof dat ik wel eens gemeld heb dat mijn eigenwijze peuter alleen maar stukjes eet. Op zich prima, de reden is dat hij zelf wil eten en wil kunnen[...]

voor 3 personen 1 eetlepel olie 1 pond rundvlees ( gesneden in hapklare stukken ) 2 uien (fijngehakt) 1 zoete aardappel ( geraspt) * rundvlees bouillon ( of[...]

voor 4 personen Ca. 600 gr magere kalfslappen 3 eetlepels bloem 1 flinke ui 2 teentjes knoflook 3 dl. Rode wijn 1 laurierblaadje 1kg kruimige aardappelen 3 a[...]

voor 4 personen Ca. 600 gr magere kalfslappen 3 eetlepels bloem 1 flinke ui 2 teentjes knoflook 3 dl. Rode wijn 1 laurierblaadje 1kg kruimige aardappelen 3 a[...]

voor 4 personen 1. 3x winterwortel grof geraspt, blikje uitgelekte mais, bakje fijngeknipte bieslook, handje grof gehakte pinda`s, sap van halve citroen,[...]

Heel lang geleden - toen ik nog jong, knap, onervaren en onbedorven was - volgde ik een cursus "fijne keuken". Het was vlak nadat ik het ouderlijk huis had[...]

Ik kwam er een paar maanden geleden al eens langs en werd toen gegrepen door het prachtige gebouw en het zomerse terras langs de Waal, maar omdat er toen geen[...]

Allereerste de beste wensen aan alle volgers en lezers van mijn blog. Dat het een goed en smakelijk jaar mag worden! Het nieuwe jaar is dus weer begonnen en[...]

Dit is een lekker winters receptje voor doordeweeks; lekker snel, met een ouderwetsch gevoel. Vind ik tenminste. De speklapjes worden met een stroopsausje[...]

Ingrediënten Porties : 4 1,5 kilo aardappels 500 gram zure appels (goudreinet) 500 gram zoete appels 8 speklapjes peper en zout Bereidingswijze[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g bataten (zoete aardappel) 400 g knolselderij sap van 1 citroen 2 el olijfolie, extra vergine 2 teentjes knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 8 50g boter 700 ml appelsap 250ml droge witte wijn 500 gr knolraap 500 gr pastinaak 500 gr wortel 500 gr zoete aardappel 500 gr[...]

voor 4 personen Voor de zalm: 1 kg zalmfilet of zalmpoulet, in grote blokken van 2x2x2cm gesneden 2-4 eetlepels rijstolie Zout+peper of viskruiden 1 teentje[...]

In m'n moestuintje heb ik wat andijvie staan. Twee kropjes daarvan heb ik gisteren geoogst en gebruikt voor andijvie stamppot. Ik wilde hem zonder aardappels[...]

voor 4 personen 2 varkenshaasjes, 1 teentje knoflook, 1 kleine rode paprika, 1 sjalotje, 1 koffielepel mosterd, 1 theelepel verse tijmblaadjes, peper en zout[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. maïzena 2½ dl appelcider 1 eetl. Dijonmosterd 1½ cm verse gemberwortel, geschild en fijngesneden ½ theel. gemalen[...]

Nadat ik mijn verhaal over de strijd met de kilo's op mijn blog had geplaatst, begonnen de vragen binnen te stromen. Blijkbaar is voor velen de term[...]