Diversen zonder cherrytomaat cantharel

voor 4 personen 1 kg vruchten bijvoorbeeld bosvruchten en aardbeien, 200 g lange vingers, witte basterd suiker naar smaak, bruine rum naar smaak, geklopte[...]

voor 8 personen 3 sinaasappels, schoongeboend 20 lange vingers (pak 175 g) 1 bak aardbeien (500 g), schoongemaakt 4 el fijne kristalsuiker 1 beker slagroom[...]

Ingrediënten: - 225 ml espresso - 250 g mascarpone - 125 ml slagroom - 4 el amandellikeur (Amaretto) - 3 blaadjes witte gelatine - 5 el suiker (65 g) - 150 g[...]

Mijn collega had onlangs een overblijfsel van haar dessertenbuffet mee naar het werk. Cupcakes, citroentaart, aardbeientiramisu,... Teveel om van alles te[...]

Vandaag 3de en laatste recept van een heel gezellige Cooking Class. Ik leerde er niet alleen massaal veel (voornamelijk) Franstalige bloggers kennen (ik som[...]

Ik liet mijn oudste dochter een foto zien op mijn telefoon. “Zeg, wil je voor je verjaardag deze ‘varkentjes in de modder-taart’?” De[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

De meest bezochten recepten van de maand Juni 2014 Woensdag, 2 Juli 2014 De top 5 meest bezochten recepten : 1. Monchoutaart in glaasjes Deze maand het meest[...]

Gisteren maakte ik deze heerlijke frisse gemarmerde mango-yoghurttaart. De naam klinkt heel sjiek en het lijkt hierdoor een recept die ontzettend lastig om te[...]

Afgelopen donderdag 5 mei mocht ik een proefsessie bijwonen bij Restaurant Crème Crue in Rijswijk, waar Patrick Kelder (Patron cuisinier) prachtige gerechten[...]

Hoi! Vandaag deel 1 van het Ingrediënten ABC! Eenvoudig gezegd: elke letter staat voor een ingrediënt die ik veel gebruik. Nou moet ik wel zeggen dat er enkele[...]

Hoi! Vandaag vertel ik alles over het zelf verzinnen van een recept. Leuk, maar niet zo makkelijk als het lijkt. Met koken kan je met gemak zelf een recept[...]

De afgelopen maanden hebben de superfoods aardig wat kritiek te verduren gehad. Wat allemaal begon als waarschuwing van het Voedingscentrum, groeide uit tot[...]

Ingrediënten ½ pak zomerfruit (of bosvruchtenmix (diepvries, a 300 g)) 1 zak marshmallows (285 g) 125 g mascarpone (of 125 ml crème fraîche) 2[...]

Ingrediënten 125 ml slagroom 2 el poedersuiker 250 g mascarpone (zachte roomkaas) 3 el hazelnootpasta 2 Velours Noir capsules N° 9 50 ml Baileys[...]