Diversen zonder erwten tonijn

Ook dit komt uit De complete keuken van Frankrijk voor 2 personen: 1 kleine aubergine (in de lengte gehalveerd), 1 ronde courgette (gehalveerd), 2 tomaten, 1[...]

Sneetjes stokbrood aan 1 kant grillen, omdraaien, plakjes geitenkaas erop leggen, deze kant ook grillen. Beetje honing erover gieten. Gemengde sla op borden[...]

We hebben erg lekker gegeten in ons overnachtingshotel in de buurt van Limoges. Als je in die buurt een stop zoekt: het is zeker aan te bevelen. Een aardig[...]

In april zijn we een paar dagen naar Praag geweest. Praag is een heerlijke stad waar je ook goed en betaalbaar kunt eten. Varkensknie van 1 kg heerlijk[...]

Een heel smakelijke hartige taart uit Plenty van Ottolenghi. voor 3 personen als hoofdgerecht 5 plakjes bladerdeeg, 3 middelgrote bollen knoflook, 1 eetlepel[...]

Zelfgemaakte pasta met zelfgemaakte pesto, veel lekkerder kan bijna niet! Er stond een pot basilicum op de vensterbank die vorige week nogal van de warmte[...]

250 gr. tagliatelli, 700 gr. broccoli, 30 gr boter, 30 gr. bloem, 4,5 dl melk, 200 gr. achterham, 75 gr. gerapste belegen kaas, 1 zakje geschaafde amandelen[...]

Per persoon: beetje boter om in te vetten, 1 ei, 1 el room of creme fraiche, 1 el reepjes ham Oven voorverwarmen op 180 graden. Ramequins invetten. vulling[...]

Gebruik een bodem naar keuze (bladerdeeg, korstdeeg of zelfgemaakt zanddeeg). Vulling: 3 eieren, 200 ml slagroom, beetje peper en zout naar smaak, 200 gram[...]

De mosterdzaadjes die we uit Frankrijk meegenomen hadden lagen nu al weer zo'n maand of 9 in de la. Dus het werd tijd om er eens wat mee te doen. In het[...]

Risotto vind ik altijd wat moeilijk te fotograferen, daarom geen plaatje. Dit recept is eigenlijk voor een risottotaart uit de oven. Wij vonden het bakken in[...]

Dit is al jaren een favoriet om te maken (en te eten). Ze zagen er deze keer zo goed uit, dat ik maar weer eens laat zien hoe je ze maakt. Ik had nu ipv 2[...]

Een lekkere gratin uit een Tip van 1994. Goede recepten blijven bruikbaar, hoe oud de bron ook is. 1 teen knoflook, 750 aardappels, 200 gram geraspte oude[...]

Zelfgemaakte spaghetti met een lekkere saus 4 el olijfolie, 1 grote ui in halve ringen, 150 gram salami (in dikke plakken daarna in stukken ), 4 el witte[...]

Een deeg uit het boek van Richard Bertinet. In het begin is het heel erg nat deeg, maar als je doorgaat met kneden, en vooral geen meel toevoegt wordt het[...]