Diversen zonder knolraap lychee

Het is alweer april; Pasen is voorbij, en vandaag was het een supermooie dag met veel zon, maar wel erg koud! Vanmorgen was het -3 vertelde een collegaatje[...]

Ik ben een groot voorstander van al je eten opeten en niets (oké, zo min mogelijk) weggooien. Dat is gewoon zonde van de energie die de wereld, de verbouwer en[...]

Zomaar een morgen eind januari 2014. Een dag die ik anders wil invullen dan alle voorgaande dagen. Even geen gefröbel in de keuken, alle boeken uit het zicht,[...]

Wat is het? Dille is een plant, familie van de kervel en venkel en heeft als kruid een verfijnde smaak. Dille is rijk aan vitamine C. Het wordt veelvuldig in[...]

De Italiaanse keuken kenmerkt zich door eenvoud. Tot 1960 was Italië een arm en overwegend agrarisch land. De bevolking was gewend om alles wat “in het[...]

De Italiaanse keuken kenmerkt zich door eenvoud. Tot 1960 was Italië een arm en overwegend agrarisch land. De bevolking was gewend om alles wat “in het[...]

Als je begint met een recept uit Ottolenghi's Plenty, dan weet je dat even zoet zult zijn. Zijn recepten lenen zich dan ook uitstekend voor ontspannen[...]

Ingrediënten 600 g aardappels (kruimig) zout ½ zakje verse kervel (` 15 g) ½ zakje verse bieslook (` 20 g) ½ dl melk 50 g roomboter 4[...]

Ingrediënten 150 g Passendaler-kaas (stukje) ½ zakje verse bieslook (à 20 g) ½ zakje verse kervel (à 15 g) 125 g zachte boter of margarine 3[...]

Ingrediënten 10 plakjes bladerdeeg (diepvries) 3 takjes peterselie 3 takjes kervel 250 g ricotta (Italiaanse kaas) 1 eetlepel zure room (potje a 125 ml)[...]

Ik schreef het al: ik heb àlle eindejaarsmagazines. Allemaal. Van het eerste tot het laatste. Ik probeer zelfs niet om eraan te weerstaan. Het heeft toch geen[...]

Kleine meisjes worden groot. Kleine blogs ook. Het wordt tijd dat ik een nieuwe rubriek in het leven roep. Heel regelmatig (lees: dagelijks) krijg ik van[...]

Ik heb een heleboel aubergineplanten in de moestuin, maar de oogst bleef tot nu toe beperkt tot welgeteld 1 aubergine. Daar gingen al mijn wilde plannen die ik[...]

Soep is erg lekker als avondmaaltijd, met stokbrood vers uit de oven, en kaas, kruidenboter en salades erbij op tafel. Je kan natuurlijk kant-en-klare soep uit[...]

Kip met blauwe kaassaus en sherry Was heel lekker. Mag ook wel want dit recept om thuis te maken is van topkok met 3 Michelin sterren Martin Berasategui uit[...]