Diversen zonder knolraap prei

De veelvuldige keukenprins(es) heeft een kast vol kookboeken en receptenknipsels. Dat geldt tenminste voor mij. En op de beperkte ruimte die het aanrecht[...]

Taart nummer twee is meer een bák. Voor mijn werk in Rotterdam' waar meer dan een paar lieve collega's rondlopen en 'gewoon een cakeje' echt ècht niet genoeg[...]

3,5kg boter, 46 eieren, 4kg suiker, 2kg bloem: IT's ON!! (er is al een flesje rode kleurstof gesneuveld - dat was minder..)

"Tattie" was een vroeger veelgebruikt woord in mijn studenten- vriendengroep (toegegeven; één vriend zei het wel eens) en betekende zoveel als "smurrie,[...]

Ik kwam er een paar maanden geleden al eens langs en werd toen gegrepen door het prachtige gebouw en het zomerse terras langs de Waal, maar omdat er toen geen[...]

Oh nee. NEE! Ik dacht even één van mijn favoriete lunchsnacks te gaan halen ( mueslikoek ) en heb daar met graagte amandelbroodje en kaascroissant voor in de[...]

Bij toeval ontdekt (zoals dat dan gaat) omdat ik een restje pâte sucrée (à la Gordon Ramsay) uit de diepvries duidelijk op moest maken en net op dat moment[...]

Er is tekstueel weinig verheffends aan, maar favoriet ontbijt 'du jour' (et autre jours) is zo'n bak met bosbessen, bramen en/of frambozen, gebroken lijnzaad,[...]

Diner Chez Rich, als in grote cookoff. Jeuj! Mijn wilde voorstel om de middag te spenderen aan gezamenlijk koken en de avond aan 't opeten van deze brouwsels[...]

"De echte Goudse Van Vliet Siroopwafelen worden al meer dan honderd jaar met vakmanschap gebakken, naar een oud geheim gebleven recept." En ze zijn te koop[...]

Gouda; ik heb je danig onderschat. Als bij schijnbaar toeval geraak in een weekend in de stad met de edelmetaalklank en hoewel ik er ooit gewerkt heb (nu[...]

Ik heb met verve de wereld afgereisd (een beetje overdreven, als je het 'alleen' over Japan, Londen en Keulen hebt, maar toch) voor de betere sushi. En ik ga,[...]

Uit het erg fijne (fijne!) kookboek Plenty prik ik van pagina 74 het recept voor (Tamara's - whoever she may be) Ratatouille. Nou heb ik al eens eerder ( deze[...]

Zonnatura kruidenthee, inmiddels uit het assortiment (maar klinkt héérlijk): venkel&zoethout, amandel&cichorei, zoethout&kaneel. Gelukkig ook goed[...]

Een tweedaagse cursus in Amsterdam betekent voor mij (jippie) hotelovernachting en ook (whoehoe!) sushidiner. Er zijn genoeg Japanse restaurants en sushi[...]