Diversen zonder knolselderij forel

Een paar dagen geleden had ik het met een collega over asperges en hoe je die kunt bereiden. Al discussiërend ontstond het idee voor een tajine, en voilà, hier[...]

Benodigdheden: 1 ui, fijn gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst Olijfolie 1 bussel asperges, geschild en gehalveerd 1/2 broccoli in roosjes 1/2 courgette[...]

Van de raarste kanten krijg je soms goede tips. En dan bedoel ik niet die van je moeder: "ruim je kamer eens op" (of misschien die ook wel). Ik bedoel de[...]

Ik vind groene asperges echt heel lekker! Je hoeft ze maar kort te grillen en ze zijn vol van smaak. Bovendien zijn ze vaak beter verkrijgbaar dan z'n grote[...]

Maan in Steenbok zorgt voor een stabiele en gedisciplineerde sfeer. Er hangt constant verantwoordelijk in de lucht. Je kunt je soms erg bezwaard voelen. Je[...]

Benodigdheden: 1 ui, fijn gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst Olijfolie 1 bussel asperges, geschild en gehalveerd 1/2 broccoli in roosjes 1/2 courgette[...]

Het is weer even geleden dat ik iets geplaatst heb op m'n blog maar ik ga proberen de draad weer op te pakken... Dat ik niks geplaatst heb wil nog niet zeggen[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

Af en toe plaats ik op aMuse Rouge een suggestie voor een weekmenu voor twee personen, met linkjes naar de recepten én met kant-en-klare boodschappenlijstjes.[...]

Ah, de meester. Wanneer je (vaak) vegetarisch eet, is er één man waar je niet omheen kan: Yotam Ottolenghi. Toch is deze joodse groentemagiër uit Israël zelf[...]

Koken en bakken zijn twee heel verschillende dingen. In het tweede dacht ik enkel goed te zijn wanneer ik een recept volg of dat hooguit een klein beetje[...]

Vanaf nu doen we van maandmenu, oké? Zolang ik fulltime werk en het huisje een beetje op orde wil houden… oké, ik geef het toe: én ’s avonds onder[...]

In augustus zijn we een aantal keer gaan eten en heb ik een heel aantal keer alleen moeten eten. Hoewel ik dan meestal iets voor mezelf klaarmaak, had ik daar[...]

We aten nog eens patatjes, zelfs een keer of twee, en voor de eerste keer polenta, vermomd als puree. Verder maakte ik deze week onze diepvries een beetje[...]

Mijn zus, die al het grootste deel van haar leven in Zuid-Frankrijk woont, logeerde de afgelopen weken bij mij. Ik hoefde niet veel na te denken over wat we[...]