Diversen zonder prei mosterd

Zoals ik gisteren al schreef, hebben we gisteren onze traditie van de Kaasfondue voortgezet. Ieder jaar, weer een andere variatie. Dit jaar met walnoten erin[...]

Als afsluiter van het 3-gangendiner waarin gekookt werd met bier, koos de chef voor een granité van kriekbier. Lekker fris en zurig. Hierbij combineerde hij[...]

Ingrediënten Porties : 48 125 gr boter 175 gr ruwe rietsuiker 3 eieren 1 theelepel vanille-extract 1 theelepel amandelextract 60 ml melk 60 ml[...]

voor 8 personen 2 eieren - 110 gram poedersuiker - 125 ml slagroom - enkele druppels amandelessence - Tweede laag : 2 gescheiden eieren - 110 gram[...]

Ingrediënten Porties : 12 225 gr boter, op kamertemperatuur 200 gr suiker 3 eieren 1/4 theelepel vanille-extract 250 gr witte bloem 1 theelepel bakpoeder[...]

Ingrediënten Porties : 8 225 gr gedroogde adukibonen 65 gr rietsuiker 2 theelepels citroensap 825 ml water 250ml melk 250 ml extra dikke room (vetgehalte[...]

Ingrediënten Porties : 20 125 gr suiker 125 ml sinaasappelsap 5 theel maizena 1 1/2 theel vanille-extract 650g verse aardbeien, in plakjes 125g rabarber,[...]

Ingrediënten Porties : 6 400 gr rode bessen (een paar mooie trosjes voor garnering bewaren) 2 volle eetlepels poedersuiker 400 gr mascarpone 200 ml[...]

Ingrediënten Porties : 6 750 g rode pruimen of kwetsen, in partjes van 1 cm dik 100 g suiker 2 eieren 2 eiwitten 60 g bloem 2½ dl magere melk 2 eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 10 60 gr chocolade 150 gr bloem 1 1/2 theelepel bakpoeder 1/4 theelepel zout 60 gr boter 200 gr suiker 1 ei 1 theelepel vanille[...]

Ingrediënten Porties : 36 450 gr mochiko (kleefrijst meel) 500 gr basterdsuiker 1 theelepel bakpoeder 475 ml water 1 theelepel vanille-extract 1 blik[...]

Ingrediënten Porties : 12 500 ml melk 125 gr griesmeel 60 gr zachte boter 175 gr suiker 1 theelepel vanille-extract 3 eieren, gescheiden 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 ananas 500 gr frambozen 250 gr bosbessen 100 gr pitloze rode druiven 2 eetlepels esdoornsiroop (Maple syrup) 2 eetlepelsl[...]

Ingrediënten Porties : 65 1 vanille stokje, zaden eruit geschraapt 200 gr boter 100 gr basterdsuiker 2 eierdooiers 1 snufje zout 300 gr witte bloem 100[...]

Ingrediënten Porties : 10 Voor de koekjes 60 gr witte basterdsuiker 100 gr ongezouten boter, gesmolten 1 ei 150 gr witte bloem 50 gr gemalen amandelen ½[...]