Diversen zonder rode peper

Ingrediënten Porties : 8 300 g couscous 150 g rozijnen 1 tl gemalen komijn 2 el fijngesneden verse koriander 1 el citroensap chilisaus naar wens snufje[...]

Ingrediënten Porties : 30 150 gr bloem 1/2 theelepel baksoda 1 1/2 theelepel kaneel 1/4 theelepel kruidnagelpoeder 115 gr boter, op kamertemperatuur 150[...]

voor 4 personen 1 eetl. gehakte koriander 2 eetl. geroosterde pijnboompitten 300 gram couscous 1 courgette, in plakjes 1 bouillontablet 2 eetl. boter 1 teen[...]

voor 4 personen Voor de ras el-hanout oftewel het hoofd van de winkel : 2 theel kruidnagelpoeder - 2 theel cayennepeper - 8 theel gemalen piment - 8 theel[...]

This very easy and tasty meal is cooked in a traditional earthenware tagine. The name tagine or tajine refers to the pot as well as to the dish. Mine comes[...]

Voor dit recept heb je niet per se een Tajine nodig. Het kan ook heel goed in een braadpan worden gemaakt. Maar als je graag eens iets wilt maken a la[...]

Ras El Hanout is een typisch marokkaans kruidenmengsel en het betekent letterlijk "het beste van de winkel". Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten[...]

Met behulp van Chili ben ik een groot deel van mijn tweede jaar in Amsterdam doorgekomen. Het is voor mij een zomers-winter gerecht. Ik woonde toen in een[...]

Tempeh 200 gram tempeh in dunne plakjes of blokjes, 4 el tamari, 2 el rijstazijn, beetje water, theelepel ketoembar, teen knoflook, stukje gember geschild en[...]

Na een eerste turbulent jaar in Amsterdam te hebben overleefd moest ik om diverse redenen verhuizen. Op wonderbaarlijke wijze werd mijn nieuwe huis de kelder[...]

Pannenkoekjes, mmmmmm. En dat gaat van zoete pannenkoekjes naar hartige, ik lust ze allemaal even graag ! Toen ik afgelopen maandag Sofie Dumont deze[...]

Paneer, uiterlijk lijkt het op tofu, maar het is gemaakt van gestremde melk. In India doen ze dat gewoon op straat in een stalletje langs de weg. In een grote[...]

Dochter en schoonzoon zijn net terug van hun vakantie uit Rhodos en om nog even in de Griekse sferen te blijven heb ik van het weekend een echte Griekse[...]

voor 4 personen Witvis bijv. talapia of pangafilet(ongeveer 3 filets) 1/2 pak couscous sperciebonen Voor de Vis marinade: 2 eetlepels sambaltomaat 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 eetl. plantaardige olie 1 ui, in dunne ringen 50 g rozijnen 1 kaneelstokje, doormidden gebroken 8 zwarte peperkorrels 6[...]