Diversen zonder rode peper rode kool

Ik kwam er een paar maanden geleden al eens langs en werd toen gegrepen door het prachtige gebouw en het zomerse terras langs de Waal, maar omdat er toen geen[...]

Gistermiddag gezellig een middagje Utrecht, waar ik eind jaren 80 gestudeerd heb aan de Universiteit van Utrecht. Leuk om oude herinneringen op te halen. Het[...]

Ingrediënten 8 dadels (zak a 225 g) 8 vijgen (zak a 250 g) mascarpone (verse Italiaanse kaas, bakje 250 g) blaadjes verse basilicum (bakje a 15 g) pata[...]

Ingrediënten 1 mango ½ citroen (uitgeperst) 5 dadels (fijngesneden) 3 blaadjes gelatine (pakje 10 stuks) 4 tl poedersuiker 3 el medium sherry 3 el[...]

Koken kan ik al. Maar ik moet DRINGEND leren drinken. Ik krijg immers niet alleen uitnodigingen voor eet-gelegenheden, de laatste tijd vallen er ook leuke[...]

Room zonder zuivel? Kan dat? Ik ben een flexitari ë r met een behoorlijk zwakke plek voor gehaktballen. Een full-time vegetari ë r ben ik dus niet en[...]

Wij vinden het zelf altijd ontzettend leuk om eetdagboekjes van andere foodies te lezen. Daarom besloten we om een week lang bij te houden wat we eigenlijk[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

Ligt het aan mij of zie ik weer steeds vaker fruit in hartige recepten verschijnen? Vonden we dat een hele lange tijd niet vreselijk achterhaald, met treurige[...]

1 sinaasappel, 150 gr. gekonfijte dadels 50 gr. blanke amandelen, 1 takje basilicum, 1/2 theel. pimentpoeder Bereidingswijze Boen de sinaasappel onder[...]

Voor deze amuse is het belangrijk dat je de juiste dadels uitkiest. Niet van die stugge kleine gekonfijte dadels die als sardientjes vacuüm in een pakje[...]