Diversen zonder rode peper sukade

voor 4 personen 500 gr. kaas, Goudse, lichtbelegen, 48 100 gr. geitenkaas, Hollandse 4 dl. druivensap 2 el. ma?zena 200 gr. blauwe druif 2 appels 1 blikje[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kalfsschnitzels van 1/2 cm dik, ca. 180 g per stuk 2 eetl. fijngesneden salie 120 g milde jonge kaas, bijvoorbeeld Cheshire of[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 g lumache (slakvormige pasta) of andere holle pasta 4 el fijngehakte verse peterselie 4 el fijngehakte verse munt 4 el[...]

Vul een gewelde pruim met: .een stukje fetakaas .een stukje geitenkaas .1/2 walnoot .kwark vermeng met fijngehakte pistachenoten en wat peper. Of wikkel een[...]

voor 10 personen 1kg lamsbout in stukken van 3+1/2 X 4+1/2cm stukken 1kg varkenshaas in zelfde formaat stukken 1kg ossenhaas (of ander biefstuk soorten) in[...]

Vul een gewelde pruim met: .een stukje fetakaas .een stukje geitenkaas .1/2 walnoot .kwark vermeng met fijngehakte pistachenoten en wat peper. Of wikkel een[...]

Het is nog steeds koud buiten en er lijkt maar geen einde te komen aan de Winter. Afgelopen week zijn we (om Carnaval te ontvluchten) een paar dagen naar[...]

Witlof heb ik leren waarderen. En dat heeft even geduurd. Ik kon niet wennen aan de bittere smaak van het witlof hart. Lange tijd heb ik deze er daarom[...]

(Fles)Pompoen in stuken snijden en pitten verwijderen. Bij een flespompoen kan de schil gewoon meegegeten worden, indien goed geroosterd. In ovenschaal met[...]

Ingrediënten 1 bos peen 1 ui (in parten) 10 gedroogde abrikozen ((zak 500 g), in reepjes) 2 tl gemalen komijn (djinten) 2 el vloeibare honing 3 el[...]

Ingrediënten 1 pak tarly (250 g) 800 g sperziebonen 1 zakje pijnboompitten (65 g) 250 g verse geitenkaas (bijv. Bettinne blanc) 6 abrikozen 25 g boter 3[...]

Ingrediënten ½ citroen 1 sneetje witbrood (ontkorst) 500 g kalfsgehakt 4 eetlepels olijfolie 1 sjalot (geraspt) 2 teentjes knoflook (geperst) 2[...]

Goedemiddag! Soms heb je van die dagen dat je niet echt zin of tijd hebt om boodschappen te doen en dat je dus maar iets in elkaar moet flansen met de dingen[...]

Uitje, knoflook & ras el hanout kruiden. Water & rijst erbij. Rijst koken. Lamsvlees in stukjes. In pan bakken. Daar rijst bij. Kikkererwten &[...]

Er zijn nog steeds abrikozen op de markt te koop; de laatste dit jaar uit het warme zuiden van Frankrijk. Op de valreep, ik vertrek dinsdag naar Catalunya, dit[...]