Diversen zonder uien sinaasappel

Deze aardappelkoekjes doen het prima als hapjes maar ze zijn ook lekker om gewoon tussendoor te eten. Ingrediënten 225 g aardappel 50 g wortel 50 g doperwten[...]

Een paar dagen geleden ontdekte ik vlakbij een plek waar ontzettend veel hondsdraf groeide - ja, groeide. Want toen ik vandaag wilde gaan plukken, was er net[...]

Een van mijn nieuwste ontdekkingen is Marokkaanse left. In het Nederlands heet deze groente stoppelknol, maar ik vind de Marokkaanse naam veel mooier klinken.[...]

Misschien heb je in eerdere posts al gelezen over mijn nieuwste hobby: tuinieren. Niet zomaar tuinieren, nee, ik heb sinds een paar weken een stukje moestuin[...]

Misschien heb je al eerder over mijn moestuinavonturen gelezen. Ergens in juni kreeg ik het aanbod om een stukje moestuin in gebruik te nemen, om te kijken of[...]

Na een paar uurtjes buiten was ik wel toe aan een lekker winterse maaltijd - maar het moest ook weer niet te winters worden. Van de week had ik een groene kool[...]

Vorige week kon je hier het eerste recept lezen waarvoor ik me door mijn uitgebreide kookboekencollectie heb laten inspireren. Elke week lees je hier een nieuw[...]

Inmiddels heb ik de eerste bladgroenten uitgezaaid. De bladmosterd, radijsjes en spinazie zijn de eersten die de kou trotseren. Ook de snijbiet laat zich[...]

Mijn moeder maakt vaak sperziebonensoep, waarbij de ingrediënten kunnen wisselen. De basis bestaat uit sperziebonen, ui, knoflook en groentebouillon. De meest[...]

Bij Vietnamees eten denken velen vooral aan loempia's, maar de Vietnamese keuken heeft veel meer te bieden. Zoals bijvoorbeeld deze stoofschotel met rundvlees[...]

Het is lang geleden dat ik pannenkoeken gegeten heb. Waarschijnlijk omdat we ze vroeger altijd met jam of suiker aten en ik zoetigheden liever als toetje heb.[...]

Als kind was ik al gek op wortelsalade. Mijn moeder mengt altijd wat geraspte appel erdoor, maar deze variant is ook niet te versmaden. Lekker als bijgerecht[...]

Bastilla is een echt Marokkaans feestmaal en wordt traditioneel gevuld met kip of vis. Ik ga vandaag voor een pittige visvulling, niet helemaal volgens het[...]

Meestal gebruik ik chayote voor Latijns-Amerikaanse gerechten maar deze groente is ook in veel Aziatische landen erg populair. In Indonesië worden ze labu siam[...]

Ook wel fried rice genoemd. De ingrediënten voor dit bijgerecht lijken erg op Jollofrijst, alleen de bereiding is iets anders. Gebakken rijst is makkelijk te[...]

Jollofrijst is erg populair in Nigeria en andere West Afrikaanse landen. De belangrijkste regel is dat je alle groenten, vlees en vis kunt gebruiken die je[...]