Diversen zonder bouquet garni saffraan

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 4 varkenskarbonades zonder bot, à circa 150 g, zonder vet 100 ml sinaasappelsap 4 el vloeibare honing 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 12 2 1/2 eetlepel olijfolie 3 eetlepels yoghurt 2 eetlepels azijn 1 middelgrote ui, gesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1[...]

(foto is afkomstig van foodiesmagazine.nl) Deze week kwam ik dit gerecht tegen en zette het gelijk op mijn to cook, to bake. Waarom? Op de foto zag het er[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst (zak 1 kg) 2 el zonnebloemolie 500 g kipfilet (in reepjes) 1 bakje boemboe ajam smoor (125 g) 1 zak gesneden witte kool[...]

Als je denkt dat vegetarisch eten saai is moet je dit echt eens proberen! Op het eerste gezicht lijkt het misschien een bijeen gesprokkeld gerecht, maar je[...]

Het blijft vreemd dat zo’n typisch Indiaas recept als Vindaloo toch echt Portugese wortels heeft. Het gerecht komt uit Goa, wat vroeger een Portugese[...]

Hou je ook zo van Indiase curry's, dan moet je zeker deze rode bietencurry met sukadelappen eens proberen. Heerlijk van smaak. Bij ons komt deze curry zeker[...]

Bobotie is een heerlijk vleesgerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken. Het gerecht bestaat uit gehakt, in melk geweekt brood, ui, knoflook, specerijen, rozijnen,[...]

Heel makkelijk roerbakgerecht van kip met groenten en ananas, gesmoord in een verrukkelijke romige, pittig zoet-zure Groene Curry Hoisin Pindasaus. Heerlijk[...]

Varkenswangen klinken voor heel veel mensen raar in hun oren, maar dan weet je dus niet wat je mist. Heerlijk botermals vlees wat na lang garen nog lekkerder[...]

voor 4 personen Rijst: 300 gr Basmatirijst 1/2 bosje verse Tijm 200 gr bladspinazie Zuur: 2 kleine rode uien 1 handvol augurken 1 bosje bladpeterselie[...]

voor 4 personen 1,5 L. kokosmelk, 3 citroenblaadjes(djeroek peroet), 4 stengels citroengras(sereh), 6 kleinde rode (Thaise) chilipepers9grof gehakt), 125 gr[...]