Diversen zonder komijn lamsbout

Ingrediënten 400 g witte asperges 1 mespunt nootmuskaat 4 el verse dille 65 g zure room (beker à 125 ml) 150 g gerookte zalm zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 vellen verse lasagne, circa 100 g in totaal (zie deze website voor zelfgemaakte pasta) 250 g wilde spinazie, schoongemaakt 125[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr gekookte linzen 9 eetlepels olijfolie, verdeeld zout en peper naar smaak 50 gr verse bieslook, gehakt 50 gr verse munt,[...]

Ingrediënten Porties : 6 quenelles: 2 sneetjes zachte witte toast, korst verwijderd 225 ml gekoelde slagroom 500 gr snoek of tilapiafilet 1 gekoeld eiwit[...]

voor 4 personen Voor de basissaus: 1 el olijfolie 4 fijngesneden lenteuitjes (ook het groen) 2 geperste teentjes knoflook 250 ml witte wijn 500 ml verse room[...]

3 kg. groene tomaten, 1 kg. uien, 7 paprika`s, i kg suiker, 1 l zout, 100 gr. mosterdzaad, 25 gr. kerriezaad, 1 1/2 liter azijn. ( lekkere wijn azijn oid) 400[...]

In de loop der jaren heeft mijn traditionele kruidenrekje plaats gemaakt voor potjes en doosjes van verschillende merken en afmetingen. Allemaal gevuld met[...]

Op televisie wordt het kookprogramma "Jamie Oliver's 30 minuten maaltijden" uitgezonden (uiteraard behorend bij een gelijk getiteld kookboek) en terwijl ik in[...]

voor 4 personen 1 grote ui,fijngehakt, 3 bosuitjes in ringetjes, 2 fijngehakte tenen knoflook, 700 gram verse spinazie ,goed gewassen en uitgelekt, 1/4 kopje[...]

voor 4 personen Voor de basissaus: 1 el olijfolie 4 fijngesneden lenteuitjes (ook het groen) 2 geperste teentjes knoflook 250 ml witte wijn 500 ml verse room[...]

voor 4 personen Waldorfsalade: ½ kleine knolselderie 1 appel 1 el gehakte walnoten 3 el crème fraiche 1 mespunt mosterdpoeder 1½ el[...]

Ingrediënten: - 1 dl cognac - 1 dl rum - 1 zakje vanillesuiker - 1 tl kaneelpoeder - ½ tl kardemonpoeder - ½ tl nootmuskaat - 75 g dadels, ontpit en[...]

Doorgaans heb ik niet zoveel tijd om 's avonds culinair te koken, laat staan om nieuwe recepten uit te proberen. Ik hou toch wel van de makkelijke en snelle[...]

Een lekker aperitiefhapje!! Maar je kan het ook op de boterham smeren of als een dipsausje gebruiken. De hoeveelheden hieronder zijn voor 4 personen, dit zijn[...]

Dit recept komt uit het boek van Jamie Oliver's 15 minute meals. Het lukt ons nog niet eens om met z'n tweeën het gerecht in 15 minuten te maken maar vinden[...]

In de loop der jaren heeft mijn traditionele kruidenrekje plaats gemaakt voor potjes en doosjes van verschillende merken en afmetingen. Allemaal gevuld met[...]