Diversen zonder laurier

Ingrediënten 2 el ghee ((zie tip) of olie) 2 tl verse gemberwortel (fijngehakt) ½ rode peper (fijngehakt) 2 tl gemalen komijn (djinten) 700 g[...]

voor 4 personen VOOR KIP: 300 g kipfilet, in stukjes gesneden olie voor bakken zout zwarte peper 3 e bloem 4 middelgroot Chinese paddenstoelen, 20 min. in[...]

voor 4 personen 500 g kipblokjes zonder vel van de bout gesneden of blokjes kipfilet 1 ei bloem 60 ml pindaolie of zonnebloemolie 2 e olie voor saus 1 e[...]

voor 4 personen Een stukje gember van 20 gr, ongeschild 150 gr varkensgehakt 1/2 ei, losgeklopt 1 theel. shaoxingwijn (rijstwijn of droge sherry) 1/2 theel.[...]

Wat dacht je van 'n verrassende frittata voor bij de Paasdis? Probeer deze heerlijke Iraans-Joodse Tuinbonenkuku uit Jeruzalem , het nieuwste boek van[...]

Wat doe ik zoal op een regenachtige zaterdag? Ik ben de dag begonnen met het doen van de noodzakelijk boodschappen voor het weekend, stopte een was in de[...]

voor 4 personen VOOR BROODDEEG: 500 g tarwemeel 1 zakje droge gist (7 g) 200 ml helft melk helft water) 4 e olijfolie 1 t zout olijfolie voor deeg randjes[...]

á 2 pakken pangsitvellen (verkrijgbaar bij de toko).Hebben ze geen pangsitvellen, neem dan loempiavellen en snijd elk vel in vier gelijke stukken. 150[...]

voor 10 personen 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook gehakt 1 rode peper gehakt 1 eetl. peterselie gehakt 1 eetl. verse koriander gehakt ½ eetl. gemalen[...]

Ingredienten: Courgette 100 gram pittige kaas Kruiden naar smaak (peper, zout, kurkuma, gember, knoflook enz) 1 ei bloem of meel, een paar eetlepels om gewenst[...]

600 gr bloem 300 gr rundergehakt 14 gr gedroogde gist 2½ dl warm water 1 dl warme melk 2 teentjes knoflook 1 prei 1 ui 4 eetlepels zonnebloemolie 3[...]

voor 4 personen 450-560 gr. wit krabvlees 225 gr. nieuwe aardappels, gekookt en pureerd met wat zout 3 el. lenteuitjes, fijngesneden 3 el. platte peterselie,[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr geitenvlees (of schapenvlees) sap van een citroen 3 eetlepels Jamaicaanse exotische Tex curry kruiden (of soortgelijke[...]

Ingrediënten Porties : 72 740 gr witte bloem 1 theelepel baksoda 1/2 theelepel bakpoeder 1 1/2 theelepel zout 4 theelepels gemalen gember 4 theelepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 g boter 2 el olijfolie, extra vergine 450 g hertenbout of -schouder, in blokjes van 4 cm gesneden 2 uien, circa 300 g in[...]

Ingrediënten Porties : 2 200 ml zure room 1 el bloem 2 el maizena 4 el water 1/2 tl chilipoeder 1 tl gemalen korianderpoeder 1/2 tl gemalen gember 2[...]

Vegetarisch recept. Panir/tempeh met mango chutney Ingrediënten Pakje panir of tempeh 100 ml volle yoghurt 2 el masala 1 el olie 1 grote mango 2 el verse[...]

voor 2 personen Vis: 250 gram kabeljauwfilet in stukken peper, zout, bloem olie om te bakken Saus: 50 gram suiker 1 eetlepel water ½ dl witte azijn[...]