Diversen zonder salie koffie

Hachee na de winterkou! Met rode wangen van de kou komen we thuis en lusten wel een bordje hachee met rode kool en aardappeltjes! Vandaag het aloude recept van[...]

Goulash of goelasj (Hongaars: Gulyás, Kroatisch: Gulaš, Roemeens: Gulaş, Pools: Gulasz, Tsjechisch: Guláš, Duits: Gulasch) is de Hongaarse nationale schotel en[...]

Een heerlijk grieks recept van George Calombaris, het (Griekse) jurylid van masterchef Australia. Het is niet een ontzettend chefwaardig recept, althans ik zou[...]

Volgens de groenten en fruit kalender van velt is het nu het moment om mango te eten omdat ze nu minder kilometers moeten afleggen. Appelen en peren moeten[...]

Voor mijn verjaardag heb ik een nieuwe pan gekregen. Wat mij betreft niet alleen om in te koken, ook om naar te kijken, want ik vind het een plaatje. Normaal[...]

Wat een héérlijke kookles! Vorige week was ik uitgenodigd in de kookstudio van Mmmmh! in Brussel. De organisator was Florette , je weet wel, die producent van[...]

Ingrediënten (voor vier personen) 750 gram runderriblappen, in blokjes 2 eetlepels bloem 2 eetlepels vloeibare boter (light) 75 gram gerookte spekblokjes 1[...]

Ingrediënten (voor 2 personen) 250 gram runderriblappen (in stukjes) 1 eetlepel gemalen komijnzaad 2 eetlepels paprikapoeder (mild) 2 theelepels chilipoeder 1[...]

“Zoals alleen oma dat kan” – is de titel niet een beetje demotiverend? Je hoeft er haast niet aan te beginnen, want alleen oma kan het zo[...]

Ooit was ik tegen ragout. Waarom? Nou, omdat ik die ragout uit blikjes in die voorverpakte bladerdeegbakjes echt ontzettend smerig vind. Ik hoop niet dat ik nu[...]

In Szechuan zag ik dit overal op de kaart staan, maar heb het daar nooit gegeten. Er zijn wel lekkerder dingen dan tofu. Maar opeens lees ik allemaal positieve[...]

Kalkoen Madras Ik kijk regelmatig op de blog http://www.aziatische-ingredienten.nl/ en kwam daar deze curry tegen. Een makkelijke curry waar je volgens Robin[...]

Vandaag hebben we pho gegeten, de eerste keer dat ik deze Vietnamese noedelsoep helemaal "from scratch" heb gemaakt. En hij is goed gelukt! Hier vertelde ik al[...]

Vandaag stond er een heel speciaal recept op het menu. Wild met witloof met champignons en veenbessensaus Recept van Meus, die ik wel beetje aanpas naar mijn[...]

In Italië en Frankrijk leren de kinderen op school hoe een koe in elkaar steekt. Waarschijnlijk ontrolt de onderwijzer de klassieke op linnen geplakte[...]