Diversen zonder waterkers noten

Of: hoe rode bietjes veranderen in rode kool: In een verdere speurtocht naar het vaderlands' culinair erfgoed, diep ik een recept op voor deze bietjes in[...]

Hoewel ik de afgelopen drie jaar twee keer per week in Amsterdam ben, is er bijna nooit tijd om de stad in te gaan. Want uiteraard aan het werk. Maar[...]

Verse biologische oranje (!) bieten van de markt (die ik voor de ze- kerheid maar met schil en al kook, zodat ze niet 'leegbloeden'), en die geel en zoet de[...]

'Het meneertje van Bondi Harvest' (youtube), die ook een restaurant heeft of iets doet in een restaurant dus hij zal het wel weten, maakt groentechips. En ik[...]

Fusion cooking. Betekent dat spinazie door de pannenkoeken , ro- de bieten in de chocoladecake en chocolade in de vleessaus? Want dán ben ik een fan! Die[...]

Tot vanmiddag vier uur (16u) is het fijn speksnijbonen plukken op Hoeve Hazerswoude (Hoofdweg 152) te Lijnden. Voor €1,60 p.kg pluk je zoveel lange[...]

Op deze site kun je (maximaal) vier ingrediënten invullen, waarna de zoekmachine voor je uitpluist wat je dáár nou eens mee moet maken. Maar als ik dan invul[...]

In Zeeuws-Vlaanderen worden rode bieten "krootjes" genoemd. Míj persoonlijk klinkt dit raar in de oren, maar ik wil eens gaan uitzoeken waar het vandaan komt[...]

Van een collega met een oversized moestuin, kreeg ik afgelopen weekend een kropsla, verse rode bieten en verse prei (ik kan je zeggen dat deze vérse prei[...]