Diversen zonder waterkers lam

Ik hou ontzettend veel van de zoute smaak van soja saus. Heerlijke verse groene (mag ook andere kleuren zijn) groente met een beetje zwart goud erover, daar[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Ingrediënten 2 el sesamzaad (bakje à 100 g) 8 struiken Shanghai paksoi 3 bosuien (zakje à 3 stuks) 100 g shiitakes (schaaltje à 100 g) 2 uien 3 cm[...]

Gisteravond heb ik zo'n heerlijke maaltijd ontwikkeld!! Houd je van Pindasaus? Van Kokosmelk en Vis? Dan is dit een echte aanrader! Het is een verrukkelijk[...]

Wie heeft hem niet gelezen? Sikyeong...... Chinese boek der Liederen :) Hierin wordt voor het eerst gesproken over ji, de term waarmee kimchi werd aangeduid[...]

Een lekkere vegetarische risotto. Ingrediënten voor 4 personen 2 middelgrote uien 2 teentjes knoflook 500 gram gemengde paddenstoelen; champignons,[...]

In het recept uit de Delicious van maart wordt gebruik gemaakt van shiitakes, maar die waren op dus heb ik oesterzwammen genomen. Er staat trouwens ook bij dat[...]

Meer dan twee jaar geleden(!) had ik al eens een postje over vegetarische sushi gedaan, maar ik vond dat het hoog tijd werd voor een update! Intussen heb ik al[...]

De verrukkelijke kleine loempiaatjes die we onlangs weer eens hebben gemaakt, mogen niet op deze blog ontbreken! Ze lijken op de Vietnamese loempia’s die[...]

Ingrediënten Porties : 10 85 gram gedroogde shiitake paddestoelen, in plakjes gesneden 960 ml water 600 gram pompoen, in blokjes 2 eetlepels olijfolie 1[...]

voor 4 personen 150 gr jasmijnrijst 1/2 theel. zout 2 theel. bakolie 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor € 39,95 (normaal 117,70) Bestel nu »[...]

voor 4 personen 750 gr doorregen sukadelappen 150 gr gerookte spekblokjes 4 grote uien (halve ringen) 2 teentjes knoflook 2 winterwortels 1 bouillonblokje[...]

voor 4 personen 500 g rundergehakt 3 e bakolie 2 e garnalen, in stukjes gesneden (kan ook gedroogde geweekte garnalen zijn) 5 teentjes knoflook, fijn 3 cm[...]

voor 4 personen 150 gr jasmijnrijst 1/2 theel. zout 2 theel. bakolie Bereidingswijze Spoel de rijst af en laat hem uitlekken. Meng hem met het zout en de olie[...]

voor 4 personen 150 g rijst 3 lente-uitjes 1 rode paprika 100 g shiitakes 1 blikje bamboescheuten (225g) 2 eetlepels olie 180 g Alpro Reepjes Tofu Mild[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 (5-6kg) gans 250 gr wilde rijst 1,25 koud water flinke klont boter 1 ui, fijngesneden 375 gr shiitakes, in plakjes 1 ei zout[...]

Ingrediënten Porties : 6 400 gr ongekookte jasmijnrijst 1 liter water 180 ml kokosmelk 3 eetlepels ketjap 3 eetlepels rijst wijnazijn 1 1/2 eetlepel[...]

Herfst! Dan krijg ik zin in paddenstoelen, pompoen, noten en meer van dat soort herfstachtige smaken. Dit recept van paddenstoelenrisotto past echt bij de[...]