Diversen zonder zout

Tradities zijn er om in stand te houden. Hardnekkig, verbeten en vastberaden ga ik weer aan de slag om deze plant twee volwaardige courgettes te laten geven.[...]

Restaurant De Eetkamer ligt in het historische hart van Middelburg, vlakbij de prachtige eeuwenoude Abdij, verstopt achter historische gevels, maar vlot te[...]

Marmita zonder vlees. Maar wel met tuinboontjes, courgettes, tomaten, uien, kasboer (verse koriander?) en natuurlijk aardappels. Ferfer ieshen (gegrilde pepe...

Het was een hele klus om de tuinbonen te rooien en te doppen. Gelukkig kreeg ik hulp uit onverwachte hoek en zo dopten we ze gisteravond samen. De hulp kwam[...]

Mevrouw Klijnsma gaf in een interview te kennen dat het kweken van je eigen groente een prima aanvulling is op 'pensioen'. Ze zei: " Ik raad mensen wel aan om[...]

We kweken in familieverband op een stuk grond, waar we vroeger als kinderen tomaten moesten plukken. Mijn vader was een tomatenkweker. Ik zeg altijd: 'ik ben[...]

Die zomer van nu, daar heb ik het wel helemaal mee gehad. Twaalf graden, zag ik ergens onderweg. De moestuin floreert niet geweldig. Nog steeds de bloesem in[...]

Risotto Risotto is toch wel een van de allermooiste gerechten die ik ken. Zachte bolronde rijstkorrels in bouillon gekookt. Heerlijk smeuïg, romig en vol van[...]

Tuinbonen hebben een uitgesproken smaak. Toch, of misschien juist daarom is het altijd weer een mooi moment als ik ze op de markt of bij de boer zie liggen.[...]

De tuinboon of labboon behoort tot de oudste cultuurgewassen en wordt al sinds 6000 voor Christus in het Middellandse Zeegebied geteeld. Vooral in het zuiden[...]

Vandaag bleek dat de hel nog erger was dan we ons ooit kunnen voorstellen. De dichter des Vaderlands verwoordde het vandaag zoals weinigen het kunnen. Via de[...]

Restaurant De Eetkamer ligt in het historische hart van Middelburg, vlakbij de prachtige eeuwenoude Abdij, verstopt achter historische gevels, maar vlot te[...]

Hieronder een selectie van de lekkerste en verfrissende, recepten voor de zomer... Klik op de naam van het recept om de bijhorende pagina te openen.[...]

Verse tuinbonen uit de moestuin Niet uit mijn eigen balkonmoestuintje, maar gekregen van Franco (Italiaanse vriend van mijn schoonvader) een krat vol verse[...]

Weer een groente leren kennen vandaag, de tuinboon, hoezee! Best lekker wel! Ik lust dan ook alles graag eigenlijk. Echt bijzonder was het daar in tegen niet.[...]