Diversen zonder krab groene asperges

Soms moet je jezelf eens kietelen ;-), is het spreekwoord en dat heb ik dan ook gedaan! Een Italiaans delicatessenpakket besteld via de webshop van Via Italia,[...]

Na een lekkere maaltijd dient er een lekker toetje opgediend te worden als afsluiting. In deze blog wil ik het recept voor kwarktiramisu met aardbeien met u[...]

Chocolade is (nog) multifunctioneler dan je denkt, want je kunt er behalve allerlei heerlijke zoetigheden ook een geweldige saus voor bij wildgerechten mee[...]

Afgelopen donderdag 5 mei mocht ik een proefsessie bijwonen bij Restaurant Crème Crue in Rijswijk, waar Patrick Kelder (Patron cuisinier) prachtige gerechten[...]

Afgelopen zondagmiddag had ik een gezellig aantal deelnemers bij elkaar voor de workshop 'Zoet Portugal' waar versterkte wijnen uit Portugal centraal stonden.[...]

Ruim 200 jaar geleden is een groep nonnen, vlakbij het Zuid Spaanse plaatsje Ronda, begonnen met de productie van olijfolie. Deze olie is plaatselijk altijd al[...]

Hongerig liep ik na mijn eerste stagedag in Amsterdam te zoeken naar een veggie maaltje om mijn buik te vullen.. Tussen alle Thaise restaurants in het China[...]

Ingrediënten 3 vanillestokjes 150 g suiker 1 ananas 12 kruidnagels 200 g roomboter 75 g honing 125 ml slagroom 3 eetlepels balsamicoazijn 100 g extra[...]

Ingrediënten 1 fles bietensap (750 ml) 100 g extra pure chocolade 4 el balsamicoazijn (houtgerijpt (flesje, 250 ml)) 2 gekookte bietjes ((schaal 500 g),[...]

Ingrediënten 50 g roomboter 200 g country cookies 411 g halve peren op siroop 600 g roomkaas naturel 200 g suiker 100 g witte chocolade 1 vanillestokje 2[...]

De feestdagen komen eraan en op oudejaarsavond mag ik mijn kookkunsten op vrienden loslaten. Aangezien ik niet de ganse avond in de keuken wil doorbrengen ben[...]

Kerstcakes en tulbanden: 1. Engelse kerstcake 2. Kersttulband 3. Chocoladekerststronk 4. Kerstcake met cranberries & hazelnoten 5. Chocolade vruchtencake[...]

Chocolade/cacao, rode linzen, groene kool, lamsvlees. sinaasappel en kokosmelk, dat zijn de ingrediënten voor de mystery challenge . Dat is wel eens moeilijker[...]

Valt het u ook op dat je tegenwoordig soms zulke merkwaardige combinaties tegenkomt? Boerenkool met olijven en pesto. Gegratineerde zuurkoolschotel. Biet,[...]

It's that time of the year again: Culinaria . Hét culinaire feestje in Tour & Taxis in Brussel waar elke zichzelf respecterende foodie moet geweest zijn.[...]