Diversen zonder tilapia bouquet garni

Ik sta altijd open voor vragen en/of suggesties. Daar kan je veel van opsteken, vind ik. Onlangs kreeg ik zo'n vraag van een 'trouwe fan'. Of ik met de[...]

Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen. De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst kort[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]

Zonder vlees Dit is een lekker vegetarisch recept voor een dagje zonder vlees. En weer eens wat anders dan de eeuwige gehaktvulling. Het is een leuk recept[...]

Asperges in de oudheid Versailles, het paleis van de Zonnekoning De asperge groeit van nature in de Oost mediterrane landen (Israël, Libanon, Syrië, etc.). Een[...]

....met Spaanse rauwe ham en caesar salad dressing, de struikjes zijn na het bakken nogmaals gehalveerd. Het hart van de sla Ze zijn er alweer een[...]

Rotterdamse reuzenaugurken Als kind at ik graag grote augurken! Ik ben opgegroeid in Rotterdam en als mijn moeder en ik ‘naar de stad gingen’ dan[...]

Zeevruchten vind je in de viswinkel en in het vriesvak van de supermarkt. Wat je daar niet treft zijn zeedruiven. Een zeedruif is een kwalletje dat op een[...]

ROOD! Marco Borsato knalt uit de boxen... Vandaag is rood, de kleur van je lippen… Aan 'rood' geen gebrek bij Delhaize. Uit het uitgebreide aanbod koos[...]

Ik heb de inmaak smaak te pakken! Dit keer uienmarmalade gemaakt en ketchup. De ketchup is wat te dun....daar moet ik nog een beetje op oefenen... Eerder[...]

Lekker voorgerecht voor 6 personen, eventueel te maken met diverse kleuren oerbietjes. Ingrediënten : 500 gram ossenhaas aan een stuk 2 rode minibietjes 1 el[...]

Extra lekker; druppel er nog wat balsamico azijn over. Ingrediënten : 8-12 kleine stukjes geitenkaas (bijvoorbeeld President) dunne plakjes ontbijtspek[...]

De Fransen zeggen vin aigre of de Engelsen vinegar. Dan hebben we het over zure wijn of ook wel azijn. Weer zo'n fijne bacterie die ons leven een stuk[...]

Ingrediënten 200 g Hollandse garnalen 2 el crème fraîche 1 tl gedroogde dragon 2 el appelciderazijn (of witte-wijnazijn) 8 Tasty Tom trostomaten zet[...]

Ingrediënten 4 aardappelgratins (met emmentaler (doos 400 g)) 150 g boter (op kamertemperatuur) 4 entrecotes (op kamertemperatuur) 3 eieren (gesplitst) 1[...]