Diversen zonder fricandeau

Ingrediënten Porties : 6 1 rode kool 1 kg aardappelen 1 zure appel mespunten nootmuskaat, kaneel, kruidnagel 1 blaadje laurier naar smaak peper en zout 1[...]

Ingrediënten Porties : 2 3 plakken buikspek (varken) olijfolie 1 steranijs komijn 2 middelgrote aardappelen, geschild en gesneden scheut melk 2 klontjes[...]

voor 4 personen - 1 rode kool ( ca. 1 kg) - 3 dl rode wijn of bessensap - 1 eetlepel verse tijmblaadjes - 3 kruidnagels - 1 kaneelstokje - 1 kleine ui - 50[...]

Tweede Kerstdag, maandag 26 december 2011; ik tref voldoende voorbereidingen voor het hoofdgerecht. Of eigenlijk doe ik dat al de avond van tevoren, wanneer[...]

Rode kool uit een glazen potje, van een welbekend merk, smaakt over het algemeen best goed. Maar een pan met eigen gemaakte kool is toch vele malen lekkerder[...]

Moest ik met sterren werken om de moeilijkheidsgraad van een recept aan te duiden, dan kreeg dit... 5 sterren. Moeilijk dus. Alhoewel. Moeilijk is misschien[...]

Ingrediënten: 1 kg rode kool 50 gram roomboter 1 ui, gesnipperd 80 gram bruine basterdsuiker 1 theelepel zout ½ theelepel kruidnagelpoeder of 2[...]

Gisteren was ik in een mum van tijd terug bij mijn eerste oventje. Al lezend in een kerstblad van de supermarkt kwam ik er net zo een tegen. Het heet nu een[...]

Ingrediënten 600 g eendenborstfilet 1 kleine ui 1 kruidnagel 1 laurierblad 150 ml volle rode wijn 4 stevige appels ½ zakje pijnboompitten (a 65 g) 8[...]

Ingrediënten: 1 kg rode kool 50 gram roomboter 1 ui, gesnipperd 80 gram bruine basterdsuiker 1 theelepel zout ½ theelepel kruidnagelpoeder of 2[...]

Hoewel het al half april is, vond ik het de afgelopen week nog best koud. Heerlijk om dan nog een keertje te genieten van échte wintergroenten, bijvoorbeeld[...]

Welkom terug in het Eerst Koken Kookboekenmuseum waar Oud & Versleten worden gekoesterd. “Recepten van Flipje het fruitbaasje” was een gratis[...]

Soms koop je een rode kool en dan blijkt thuis dat hij wel erg groot is. Heel erg groot. En dus ook heel erg zwaar. Zo zwaar dat je hem niet eens op de[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 rode kool (van ong. 1 kilo) 50 gr boter 1 ui, in dunne ringen 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 3 laurierblaadjes 100 gr suiker 20[...]

3 ml rode wijn, 15 nl rodewijnazijn, 2 laurierblaadjes, 1 ui, in stukken, 1 winterpeen geschrapt en in stukken, 750 gram runderribvlees, 20 gr boter, 50 gr.[...]