Diversen zonder lamshaas paling

voor 6 personen 800 gram platte fricandeau (kalf of varken of een varkensfiletrollade) 1 wortel 1 stengel bleekselderij 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel[...]

voor 6 personen - kalfsmuis of kalfsfricandeau ca.750 gram (van de slager, ongesneden) - 2 worteltjes - 3 aardappelen - 2 stengels bleekselderij - 2[...]

voor 3 personen Olijf-olie - 2 aubergines - 1 ui - 3 tomaten - 2 eetlepels kappertjes - 50 gram zwarte ontpitte olijven - 2 stengels bleekselder of minder[...]

Deze gezonde levenstyle is bij mij zo ingeburgerd dat ik niet anders meer wil en kan. Ik voel me veel fitter, meer energie, gezonder, slanker, opgewekter en[...]

Soms heb ik ineens heel veel zin in...pizza. Ik heb deze pizza met amandelmeel bodem al eerder gepost, maar er is zoveel variatie mogelijk dat ik ook deze[...]

Caponata is een Siciliaanse zoet-zure salade van Aubergine en Bleekselderij. Dikke heeft een uiterst bescheiden carrière in de keuken van het prachtige Caffè[...]

Afgelopen week in de bijlage van het Parool, de PS, een grote Caesar Salade test. Bij zesentwintig verschillende restaurants in Amsterdam is de caesar salade[...]

De laatste tijd eten wij steeds minder vlees. In veel gerechten mis je het niet. Dat geldt ook voor deze bonenstoofschotel. In eerste instantie wilde ik dit[...]

Op facebook schreef ik het al, binnenkort op de blog: pastasaus . Deze saus maak ik in een grote hoeveelheid. Eén avond pruttelen levert ongeveer 4 liter saus.[...]

Ingrediënten 1 blikje ansjovis in olie (46 g) 2 teentjes knoflook 1½ dl olijfolie zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om[...]

Ingrediënten 1 rode paprika 2 stengels bleekselderij 6 bospeentjes 5 teentjes knoflook 2 blikjes ansjovisfilets (a 48 g) 125 ml extra vierge olijfolie 60[...]

Ingrediënten 900 g kalfsfricandeau (op kamertemperatuur, alleen online te bestellen) kerstspecial 2 el boter 2 el olijfolie 125 ml droge witte wijn 75 ml[...]

De meisjes Sigi hebben zich vol overgave gestort op de AH-moestuintjes. Niet alleen de meisjes Sigi maar ook Dikke zelf verwondert zich over de potentie van[...]

Wat doe je als je gasten krijgt van wie je niet weet wat ze lekker vinden? Italiaans eten. De kleinste van 8 at vrijwel alles, snoepte van de olijven en de[...]

Vitello Tonnato komt oorspronkelijk uit de Noors-Italiaanse regio Piemonte, en daar eten vrijwel alle families het op ferragosto - Maria-Hemelvaart - op 15[...]