Diversen zonder rund

1 el olie 3 teentjes knoflook, geperst 1/4 tl van alle volgende specerijen: gemalen komijn, koriander, kaneel, kruidnagelpoeder, zwarte peper en gemberpoeder[...]

voor 8 personen 2 kilo varkensfilet (2 grote stukken) 30 gram knoflook Peperkorrels 200 gr. mosterd 200 gr. margarine Zout Bereidingswijze Prik in de ronde[...]

voor 4 personen 500 gr varkensfilet of varkenshaas of kalf 1 el roomboter ½ el olijfolie 2 sjalotten 150 ml warme kippenbouillon 2 el slagroom of kook[...]

voor 8 personen 2 kilo varkensfilet (2 grote stukken) 30 gram knoflook Peperkorrels 200 gr. mosterd 200 gr. margarine Zout Elke dag iets lekkers! 4 x Smult[...]

voor 4 personen 500 gr varkensfilet of varkenshaas of kalf 1 el roomboter ½ el olijfolie 2 sjalotten 150 ml warme kippenbouillon 2 el slagroom of kook[...]

1 e komijnzaad 1 e korianderzaad 1/2 e venkelzaad 1 e mosterdzaad 2 gedroogde rode pepers, in stukjes 2 e oregano 1 t uienpoeder 1 t knoflookpoeder 1 e zoete[...]

1 e komijnzaad 1 e korianderzaad 1/2 e venkelzaad 1 e mosterdzaad 2 gedroogde rode pepers, in stukjes 2 e oregano 1 t uienpoeder 1 t knoflookpoeder 1 e zoete[...]

Dit weekend was ik lekker een weekendje naar Belgie en het was weer genieten. Helaas ziek thuis gekomen Op vrijdagavond hebben we altijd potluck en neemt[...]

Vleesgerechten Andijviestamppot en gehaktbal met jus Babi ketjap Beenham in ketchup-honingmarinade Bimbimbap Bloemkoolstoofpot met runderlappen Griekse Kofta[...]

Ingrediënten 1 kg nieuwe aardappels (kleine) 250 g witte asperges 1 zak prei (500 g) 1 zakje peterselie (30 g) 1 schaaltje gemarineerde[...]

Ingrediënten 1 pak voorgekookte minikrieltjes (dubbelpak a 700 g) zout 1 pak zuurkool (naturel 500 g) 4 eetlepels grove mosterd 4 eetlepels crème[...]

Ingrediënten 800 g vastkokende aardappels ((biologisch), geschild) 50 ml volle yoghurt ((biologisch), op kamertemperatuur) 1 ei ((biologisch),[...]

Ingrediënten 50 g tutti frutti 1 zakje gekookte wijnzuurkool ((250 g) pak ` 520 g) 1 dl appelsap 2 varkensfiletlapjes 1 eetlepel grove mosterd 25 g boter[...]

Ingrediënten 1 bloemkool (in roosjes) 300 g zilvervliesrijst 1 el mosterd 1 sjalot (fijngesnipperd) 1 el witte wijnazijn 6 el zonnebloemolie 1 schaal[...]

Ontdekking van het jaar (niet dít jaar, dat nu pas enkele dagen oud is; maar vorig jaar, 2014) in de categorie 'restaurants' was voor mij dus: Vaartsche Rijn[...]