Diversen zonder sukade worcestersaus

Ingrediënten 250 g champignons (bakje) 2 preien 2 el olijfolie 500 g tortellini (zak à 250 g) 250 g hamblokjes (duopak) 200 ml crème fraîche (beker)[...]

Ingrediënten 2 pakken tortellini verdi (verse pasta met spinazie, a 250 g) 75 g kruidenboter (kuipje a 100 g) 2 sjalotten (fijngesnipperd) 450 g[...]

Ingrediënten 500 g tomaten 2 pakjes tortellini verdi (pasta, koelvers, a 250 g) 150 ml halfvolle melk 250 g roquefort (kaas) 8 eetlepels[...]

Half pak Grand Italia tortellini met kaas of voor de plantaardige variant een pakje Wilmersburger tortellini 1/2 blikje tomatenpuree (de rest vries ik in voor[...]

We gaan rustig verder met het koken uit de voorraadkast. in de koelkast had ik nog een bolletje mozzarella die tegen de THT-datum begon te lopen, dus ging ik[...]

De wijnen van Mario Lucchetti stonden centraal tijdens onze wijnkring van 14 januari jl., samen met Abbadia Ardenga. De Verdicchio van Lucchetti staat al een[...]

Geroosterde paprika's (uit pot, of zelf boven t vuur). Smoren met tomaten uit blik. Gehakt rul bakken of lekkere gehaktballetjes maken. Zelf vind ik het lekker[...]

Nog even voor de nachtvorst, in mijn kruidentuintje wat saliebladeren geoogst en ingevroren. Ik gebruik graag salie in gerechten met bijvoorbeeld peulvruchten,[...]

We waren nooit echt onder de indruk van kaasfondue, maar deze italiaanse versie mag er zijn. Je kunt het heel simpel doen met alleen brood, maar het wordt een[...]

groente pakketjes Zondag : tapas* Maandag : bloemkool met gekookte aardappels, gebakken champignons en kipstuckjes Dinsdag : ravioli met paddestoelen en rucola[...]

We eten al de hele week met wat Kerstkliekjes en met dat wat op voorraad in de kast, koelkast en vriezer is. Alleen maandag nog en dan ga ik dinsdag weer[...]

Omdat paddestoelen bij de herfst horen en het vandaag echt een herfstige dag is, heb ik in herfstsferen gekookt, wel met een vleugje zonnestralen, ik heb[...]

Wanneer het zou kunnen, dan zou ik 5 dagen in de week pasta eten. Vriendlief vind pasta niet bijzonder en voor hem is 2 keer per week voldoende. Met mijn tarwe[...]

Wanneer het zou kunnen, dan zou ik 5 dagen in de week pasta eten. Vriendlief vind pasta niet bijzonder en voor hem is 2 keer per week voldoende. Met mijn tarwe[...]

voor 2 personen 200 gram tortellini met kaas 100 gram aubergine 100 gram courgette 2 tomaten 1 sjalotje 1 knoflookteentje 2 geflambeerde paprika′s (uit[...]