Diversen zonder varken kerriepoeder

Ingrediënten 2 el ghee ((zie tip) of olie) 2 tl verse gemberwortel (fijngehakt) ½ rode peper (fijngehakt) 2 tl gemalen komijn (djinten) 700 g[...]

voor 4 personen Ingrediënten: - 1 braadkip - 2 uien - 2 a 3 teentjes knoflook - 5 eetlepels olijfolie - een kwart bosje fijn gesneden koriander - een[...]

Vorig weekend waren de echtgenoot en ik te gast op een huwelijksfeest. Een onderdeel van een super geslaagde walking dinner was een assortiment aan couscous.[...]

Met blote voeten sta ik op mijn bed. In mijn ene hand heb ik een stuk piepschuim. In de andere mijn camara. Terwijl ik leun tegen het raam, hang ik[...]

Je ziet het goed: geen rijstkorrel te bekennen. Dit is dan ook een pilaf ván bloemkool. En verder alleen wat andere groenten en walnoten. Saai? Welnee. Want[...]

Een balans in smaken Ik zou in de hele gemeente geen viszaak weten te vinden… Wel staat er in ons dorp zo’n mobiele viskar, die ook wel wat verse[...]

Ingrediënten Porties: 4 200 gr rode kool 200 gr witte kool 300 gr bloemkool 4 teentjes knoflook gele currysaus (van pasta met kokosmelk, of de helft van[...]

voor 4 personen 1 el zonnebloemolie 2 uien in hele dunne ringen 1 el fijngeraspte verse gember 1 tl komijnzaad 1 tl geelwortelpoeder (kurkuma) 1/2 tl[...]

Na een uitermate prettig verlopen afspraak ergens in West-Brabant, is het dan vandaag toch echt tijd voor een bezoekje aan restaurant Jagersrust te[...]

2 el kokos, 1 tl korianderzaad, 1 tl komijnzaad, 1/2 tl kurkuma, 1 à 2 chilipepers, 1/4 tl zwarte peperkorrels & 1 el tamarindepasta. In een vijzel. Olie[...]

Ingrediënten: - 1 bloemkool, ca. 650-700 g - 1 grote rode ui - 100 g olijfolie - ½ tl rozemarijn, fijngehakt - 10 eieren, medium - 20 g basilicum, gehakt[...]

voor 4 personen 1 el Komijnpoeder (djinten) 1 el Paprikapoeder 1 koffielepel Kurkuma 500 gr Kip, filet, rauw, gesneden in stukken van ongeveer 3 cm 2[...]

1/2 grote bloemkool, in kleine roosjes 1 stronk broccoli, in kleine roosjes 2 rode en 2 groene pepers (zaadjes niet verwijderen), in plakjes 200gr.[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el zonnebloemolie 1 grote ui, grofgesneden 1-2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 el fijngesneden verse gember 2 el milde[...]

Ingrediënten Porties : 2 3 el plantaardige olie 1/4 tl mosterdzaadjes 1 snufje asafoetida poeder 1/4 tl komijnzaad 1 snufje gemalen kurkuma 1 hete groene[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel plantaardige olie 1 theelepel komijnzaad 1 theelepel knoflook, fijngesneden 1 theelepel gemberpasta 2 middelgrote[...]

Een van de eerste recepten die ik op deze blog plaatste, bloemkool currie, een lekker recept met aardappelen, veel plezier met het bereiden van dit recept[...]

Een curry geeft altijd een warm gevoel door de gebruikte specerijen. Bovendien vult het goed: een ideale maaltijd voor de herfst en winter! Een van de[...]