Diversen zonder brie amandel

voor 4 personen 400 gr. varkenshaas versgemalen peper zout 3 eetl. vloeibare bakboter 1/2 dl. rode port 1 eetl. aardbeienjam 1/2 eetl. bouillonpoeder[...]

Mevrouw Klijnsma gaf in een interview te kennen dat het kweken van je eigen groente een prima aanvulling is op 'pensioen'. Ze zei: " Ik raad mensen wel aan om[...]

Afgelopen woensdag nam ik de Ipad mee naar de familie moestuin en nam wat foto's. Vanavond plukte ik nog wat superzoete aardbeien en kleine kropjes sla. Aan 1[...]

Mijn achtertuin: Van links naar rechts: Kroppen sla in wording, tuinbonen (nog steeds geen boon te zien), nieuwe blauwe druif die de twee witten gaan[...]

Bespaar door seizoensgroenten te kopen. Wie slim kookt, koopt groenten en fruitsoorten in het seizoen. Lekkerder qua smaak en goedkoper. Of je nu naar de[...]

Wat zijn Vitamines? Vitaminen zijn stoffen die in geringe hoeveelheden in de voeding voorkomen. Het zijn voedingsstoffen, die in tegenstelling tot[...]

De laatste week van het jaar en ik heb wat moeite om eten te verzinnen. Misschien ligt het eraan dat ik vrij ben. Dat ik moe ben. Geen idee. Allereerst dan[...]

Op een of andere manier staat er in mijn koelkast altijd wel een halve bak met ricotta. Opgegroeid met de journaalbeelden van scheurbuikkinderen in Ethiopië,[...]

Het is de laatste dag van het jaar, tijd voor een kleine terugblik! De afgelopen 3 maanden hadden we meer bezoekers op About FOOD dan ooit, en daar zijn we[...]

De zon schijnt wat feller en met de huidige hoeveelheid vrije tijd, begint het moestuinieren nu bij mij te kriebelen. Ik heb er zin in. Ik zal minder vaak[...]

Met gasten die voor de tweede keer helemaal uit België komen, en deze keer ook hun buren meebrachten, om aan te schuiven bij onze ELM. Supergezellig was het,[...]

Zo langzamerhand begint mijn moestuin vorm te krijgen, zeker nadat ik het zelf gespit heb met de riek. De aardbeienplanten heb ik dit jaar op dezelfde plek[...]

Gisteren weer geoogst in de moestuin: -Tuinbonen na het doppen, was toch 1,7 kilo schoon in de pan. -Veel peterselie. Klein snijden, wassen, drogen en in[...]

Spannend wordt het waar ik volgend jaar moestuinier. Nog niets is zeker. In het begin van mijn consuminderend leven, kweekte ik aangespoord door een broer op[...]

Bijna 60 verschillende dingen staan op mijn menu dit jaar. Van asperges, aardappelen tot rucola. Honderd aardbeienplanten, vijf druivenstruiken, rode en zwarte[...]

De oogsttijd is in volle gang. Het is nu veel werk, maar komende winter, pluk ik de vruchten van deze tijd. De laatste tijd heb ik 3,5 emmer stamslabonen[...]