Diversen zonder brie peper

Ingrediënten Porties : 4 250 g gedroogde witte bonen, een nacht in koud water geweekt 1 el zonnebloemolie 4 dunne, magere varkenskarbonades van de lende,[...]

voor 4 personen 8-12 kipdelen (poten, drumsticks, dijen, karbonades) 50 ml zoete sojasaus 40 ml sojasaus 100 gr honing ½ bolletje knoflook (fijn) 1 e[...]

voor 4 personen 4 varkenshaaskarbonades van elk 250 gr plukjes koriander, ter garnering Nuoc Cham dipsaus Marinade: 3 tenen knoflook 2 eetlepels palmsuiker of[...]

Varkenskrabbertjes, in groter stukken (liefs van de buik gesneden) of schouderkarbonade kippenbouillon blokje 1 e marmite 5 e suiker 1 e bloem 2 e azijn 3 e[...]

Ingrediënten 1 kleine rode kool (ca. 1 kilo) 2 appels (Elstar) 2 eetlepels appelstroop 1 eetlepel rode - wijnazijn 1 theelepel kaneelpoeder 2 eetlepels[...]

Witlof, niet iedereen is er dol op. Zo ken ik mensen die witlof alleen willen eten als er flink veel kaas en ham omheen gerold is... 'Dan proef je de witlof[...]

voor 4 personen Babi Pangang: 6 Halskarbonades 6 dl water 3 teentjes knoflook 3 tl sambal (brandal) 3 tl zout 5 el ketjap manis 6 el sherry 1,5 tl[...]

voor 4 personen Babi Pangang: 6 Halskarbonades 6 dl water 3 teentjes knoflook 3 tl sambal (brandal) 3 tl zout 5 el ketjap manis 6 el sherry 1,5 tl[...]

voor 6 personen Ingrediënten voor 6 personen 1 kg hamlappen 3 teentjes knoflook (plakjes) 2 tl sambal 2 tl Djahé 1,5 tl 5-spices 600 ml water 5 el[...]