Diversen zonder cheddar

Ingrediënten 100 ml balsamicoazijn (bijv. Aceto Balsamico di Modena) 1 theelepel aardappelzetmeel of maïzena 4 romatomaten 2 sjalotten 1 teentje[...]

Ingrediënten 1 bakje aardbeien ((250 g), kroontjes verwijderd en in lengte gehalveerd) 4 sneetjes bruinbrood (pain de Mediterrane) 1 bol mozzarella[...]

Deze keer had Lidl in de Spaanse week Piquillos in het assortiment. Kleine geroosterde zoete paprikaatjes in water, en niet op azijn zoals de meeste paprika's[...]

Heel soms maak ik iets dat heel bekend is, maar wat ik toevallig nog nooit gegeten heb en bij het eten ervan baal ik vreselijk, omdat het zo lekker is en ik[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Je kunt gerookte mozzarella kopen of zelf roken. Met een rookoventje voor op het fornuis. Om het smelten van de kaas te voorkomen, laat je het rookoventje heel[...]

De grootste uitdaging van veganistisch eten is voor mij toch kaas. En dan bedoel ik niet gouda maar speciale kaasjes. Of mozzarella. Voor dat laatste heb ik in[...]

Jaja, ook wij hebben een kaas gered. Voor diegenen die niet weten waar ik het over heb: hier kun je alles lezen over de reddingsactie en je inschrijven voor de[...]

Ingrediënten voorgerecht voor 4 pers. 4 artisjokken 200 gr burrata of mozzarella 6 ansjovisfilets op olie 1 el pijnboompitten, geroosterd 3 takjes munt,[...]

Broodje Bauru met iets te veel mozzarella Zoals wij het patatje kapsalon kennen, van die kapper die naar de cafetaria nextdoor ging en vroeg om een patatje met[...]

bron: cltampa Voor wie deze saus nog niet kent, ik geef je hieronder één klein recept, maar daarmee kan je tientallen kanten op. De Spaanse salsa romesco is[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kant en klare pizzabodem 2 tenen knoflook, fijngehakt 1 eetlepel Dijon mosterd 2 takjes verse rozemarijn, fijngehakt 60 ml[...]

Ingrediënten Porties : 6 120 ml olijfolie 120 ml balsamico-azijn 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 theelepel zout 1 theelepel gemalen zwarte peper 120 gr[...]

voor 2 personen Deze hoeveelheden zijn voor 2 personen, vermenigvuldig de hoeveelheden indien nodig, het is een geweldig recept voor een barbecueparty. 2[...]

voor 4 personen 400 gram fussili (spiraaltjespasta) 1 snufje zout 10 st. gedroogde tomaten op olie 250 gram mozzarella 3 eetl. balsamico-azijn 1 snufje[...]