Diversen zonder melk

voor 4 personen Circa 1 kg aardappelen Olijfolie Knoflook (3 teentjes of meer) Peper Zout Ketjap Chilipoeder Paprikapoeder (eventueel pikant) Voorbereiding[...]

voor 10 personen 1kg lamsbout in stukken van 3+1/2 X 4+1/2cm stukken 1kg varkenshaas in zelfde formaat stukken 1kg ossenhaas (of ander biefstuk soorten) in[...]

voor 4 personen 50g bloem 50g boter 50 ml cognac 100-200 ml runderboulion 1 teentje knoflook 0.5 potje groene peperbolletjes op vloeistof, niet gedroogd.[...]

`n pondje Varkenshaasje of wat je zelf lekker vindt 1/2 pakje Roomboter 3 teentjes Knoflook 1 stukje Gember 1/2 Kruidenbouillonblokje Kruidenzout Peper uit de[...]

Volgens het recept voor de pepersaus moest er Room Culinair van een bekend zuivelmerk in de saus. Room Culinair is zo'n product dat ik niet meer koop. Let maar[...]

Hasselbacks Potatis is een recept dat in 1940 is bedacht door de chefkok van Hotel Hasselbacken in Stockholm (Zweden). Het recept was vooral in de jaren '70 en[...]

Deze champignonsaus smaakt zeer goed bij een malse biefstuk. Ingrediënten ; kastanjechampignons of portabello knoflook chilipoeder bieslook versgemalen peper[...]

Ingrediënten 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 1 teentje knoflook (geperst) 1 rode peper (fijngehakt) 2[...]

E-nummer vrij gourmetten hoeft helemaal niet moeilijk zijn. Hierbij wat foto's en ideetjes. Deze foto's zijn al van even geleden, het verschilt per keer wat ik[...]

Deze champignonsaus smaakt zeer goed bij een malse biefstuk. Ingrediënten ; kastanjechampignons of portabello knoflook chilipoeder bieslook versgemalen peper[...]

Volgens het recept voor de pepersaus moest er Room Culinair van een bekend zuivelmerk in de saus. Room Culinair is zo'n product dat ik niet meer koop. Let maar[...]

voor 4 personen Kip* biefstuk* vis* groenten* varkenshaas* kipstukjes aan de spies* Hulpmiddelen Bakplaat. Bijv van gourmetstel etc. Bereidingswijze Ieder[...]

voor 4 personen Kip* biefstuk* vis* groenten* varkenshaas* kipstukjes aan de spies* Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine én de Smulweb agenda 2014[...]

In april 2021 schreef ik het artikel 'vetten en zo' . Hierin deelde ik mijn ervaring over het eten van méér eiwitten en wat minder vetten. Inmiddels heb ik -[...]