Diversen zonder lamshaas

Een tijdje geleden heb ik het kook- en fotoboek “Lente in Sicilië” gekregen. Een inspiratieboek over “De keuken van een eeuwenoud[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr ruwe rietsuiker 40 gr verse basilicum 800 ml perziksap 60 ml vers citroensap 1 fles (750 ml) witte wijn, zoals Pinot[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 175g gehakte ui 2 teentjes knoflook, fijngesneden 60 gr bleekselderij, fijngesneden 60g[...]

Ingrediënten Porties : 6 250ml slagroom, gekoeld 100 gr ruwe rietsuiker 60 ml witte wijn 30ml verse citroensap 1 theelepel citroenschil, geraspt 1/4[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 1/2 kg lamsribben 2 uien, fijngesneden 2 theelepels knoflook, fijngesneden 1 eetlepel honing 1 eetlepel olijfolie 4 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 1/2 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 225 ml citroensap 110 ml olijfolie 1 eetlepel witte wijn 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr macaroni 500 gr inktvis, schoongemaakt in de viswinkel 4 eetlepels rode wijnazijn 6 eetlepels extra virgin olijfolie 4[...]

Wild Zwijnbout met Sinaasappel hoofdgerecht voor ca. 6 personen. Ingrediënten: 1 wild zwijn bout van ca. 2,5 kilo met bot (poulier) zout & versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 4 900 g jonge, nieuwe aardappelen, geschrapt 4 kalfsoesters, à circa 150 g, plat geklopt tot ze circa 5 mm dik zijn 2 el[...]

Spreekt voor zich eigenlijk, beetje rucola in bord, 2 eetrijpe avocado's, doormidden snijden en de pit eruit halen, besprenkelen met citroensap, 100 gram[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 gr verse munt, fijngesneden 180 ml droge witte wijn 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels honing 1,3 kg lamsstoofvlees, in[...]

Gistermiddag rond kooktijd was kleuterlief naar zwemles en lag onze baby te slapen. En ik heb genoten van de rust in de keuken. Geen stuiterend kind op de bank[...]

Ingrediënten Porties : 6 2,25 kg verse mosselen, gewassen en schoongemaakt 80 ml vers citroensap 1 blikje (400 gr) kokosmelk 80 ml droge witte wijn 1 1/2[...]

Met Indisch eten ben ik min of meer groot gebracht, we aten thuis vaak rijst, rijsttafel, nasi goreng, bami, sateh, gado-gado, sajoer, klapper met ketan en[...]

Ingrediënten Porties : 10 Sauce Hollandaise 5 st zwarte peperkorrels ½ tl mosterdzaad 2 st jeneverbessen 1 el witte wijnazijn 2½ dl witte wijn 1[...]

voor 10 personen 1 el olijfolie 2 uien (gehakt) 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 500 g bruine rijst 400 g tomaten (uit blik, met sap, gehakt) 1 blikje[...]

Mango we lusten het allemaal graag... Ik kwam ze laatst op de markt tegen, ik kocht er 4 voor maar 2,-. Heerlijk... voor smoothies, om zo te eten, maar ik[...]

voor 6 personen 1 vanillestokje 60 gram suiker 1/8 ltr droge witte wijn ½ citroen 3 eetlepels limoncello (Ital. Citroenlikeur) 3 rijpe perziken (bij[...]