Diversen met peper

voor 1 personen - Witte Balsamicoazijn - Extra Vierge Olijfolie - Zak gemengde sla - Rode bieten (potje a 355 gr) - 1 peer - 4 plakjes ontbijtspek -[...]

voor 4 personen 1 zakje walnoten (60 g) 2 zakken spruitjes, schoongemaakt (a 350 g) 2 stevige handperen (bijv. conference of doyenne du comice) 150 g zachte[...]

Ingrediënten Porties : 1 2 sneetjes goed brood (dag oud brood prima is) 150 ml melk 1 eetlepel boter, plus meer voor op het brood 1 eetlepel bloem zout,[...]

Ingrediënten Porties : 15 4 vellen filodeeg 50 gr boter, gesmolten 110 gr blauwe kaas, verkruimeld 1 rijpe peer - geschild, zonder klokhuis en in stukjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 varkensfilets van elk circa 150 g 1 Nashipeer, geschild, van klokhuis ontdaan en in schijven gesneden takjes verse koriander,[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g pecorino 50 g waterkers, de blaadjes van de stengels gehaald 100 g rucola 50 g witte druiven, ontpit en gehalveerd 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote peren, geschild en in bolletjes (met een parisienne- of meloenlepel) 4 dl port 2 dl rode wijn 1 stokje kaneel 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie 350 g magere ham, in dobbelsteentjes van 2 cm gesneden 2 uien, fijngesneden 2 rode paprika's, zonder zaden en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g pecannoten 900 g nieuwe aardappelen, geschrapt 1 kleine daikonradijs, circa 175 g, geschild en in dunne plakjes gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 10 15 gr boter 2 sjalotjes, in dunne schijfjes 2 peren, geschild, geboord en in plakjes 5 eetlepels droge witte wijn 1/2 theelepel[...]

voor 4 personen 1 a 2 tongfiletrolletjes per persoon (vers of diepvries) - 1 blik peren (400 g) - 1 blik druiven zonder pitten (400 g) - 1,5 dl droge witte[...]

Varkenskarbonades, zuurkool, buikspek, ganzen vet, witte wijn, kummel (karwijzaad), ui, appel, kruimige aardappels, roomboter, melk, zout, peper, nootmuskaat.[...]

voor 4 personen 4 sneetjes wit- of bruinbrood, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 50 g pijnboompitten, 1 handpeer, 200 g (boeren)kaas, Leidse kaas,[...]

voor 4 personen 2 varkenshaasjes van circa 300 g per stuk 40 g braadboter zout en versgemalen peper Voor de saus: 1 rijpe peer klontje boter 100 g[...]

Appelmoes, uienconfijt, wortelen, wild,... het is er een beetje de tijd van het jaar voor.Alleen dat wild, daar ben ik nooit een fan van geweest (hoewel,als je[...]

Ingrediënten 2 handperen 1 Gelderse rookworst (pak à 350 g.) 2 g boter 450 g rodekool met appel (pak, diepvries) 125 ml crème fraîche 1 rode ui 800 g[...]

voor 2 personen 1 peer-- 25 g ganzenlever (eend of gans, naargelang)-- 1 nootje boter-- 1 koffielepel rietsuiker-- 1 koffielepel honing-- 4 kruidenmengeling[...]