Diversen zonder rozijnen cannelloni

Ingrediënten 3 uien (grofgesnipperd) 1 mosterdcervelaat ((worst, 250 g) 3 el olie 2 blikken kidneybonen (400 g, uitgelekt) 1 bos radijs 1/2 zakje verse[...]

voor 4 personen Club sandwich (1) 12 sneden wit brood, geroosterd en beboterd , 12 dikke plakken kipfilet 8 plakken bacon, even gebakken , 2 tomaten in[...]

Ingrediënten Porties : 8 100 gr ruwe rietsuiker 125 ml azijn 60 ml ketjap 2 eetlepels tamarindepuree 350 gr droge rijstnoedels 125 ml plantaardige olie 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 klein wit stokbrood 150 g rijpe brie 1 kropje radicchio (roodlof), blaadjes losgetrokken 50 g rucola 50 g waterkers 8[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 g pecannoten 900 g nieuwe aardappelen, geschrapt 1 kleine daikonradijs, circa 175 g, geschild en in dunne plakjes gesneden[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 grote pot rauwkost 1 grote winterpeen 450 gr rettich (niet dikker dan 5 cm in diameter) 1 theelepel zout 2 theelepels suiker[...]

voor 4 personen 4 verse tomaten Alfalfakiem 0.5 stengel bleekselderij 1 theelepel verse fijngehakte peterselie Henrike′s Guacamole: 1 rijpe avocado 2-3[...]

voor 4 personen 1 rijpe avocado 2-3 teentjes verse knoflook 1 eetlepel witte wijn azijn 0,5 eetlepel balsamico azijn pikante paprikapoeder gemalen[...]

Mensen vragen mij wel eens of ik nog iets bijleer na 13 jaar Spermalie. Tuurlijk, elke week! Zo ook nu weer. Een warme sushi had ik nog niet gegeten en ook[...]

De chef heeft altijd gelijk. Da's hetgeen Chef Jo van Spermalie ons al van les 1 bijbracht. Een grapje uiteraard. Welnu vandaag had hij ongelijk, vond ik. Hij[...]

Een knisperend bordje vol broodnodige vitamietjes. Fris, lekker en een vluggertje om op tafel te toveren. Meer uitleg hoeft dit niet. Mijn inspiratie heb ik[...]

Vanmorgen begon ik de dag met een (zeer) laat ontbijt. Geen honger en de goesting om er voor de laatste keer een lekker luie dag van te maken waren de oorzaak.[...]

We hebben het al eerder gedaan en dat beviel zo goed, dat we gisteren op herhaling zijn gegaan: bonuskoken. Eigenlijk is het niets meer dan een soort[...]

Jamie Magazine organiseerde de Eat-In bij Roest tijdens de Food Revolution Day Vrijdag 17 mei was het Food Revolution Day, een initiatief van Jamie Oliver,[...]

Wie ooit in Frankrijk is geweest onder de lijn Avignon kan het niet ontgaan zijn, de pan bagnat, de grote ronde broodjes gezond. Van de moeder, of oma van[...]

Ik was vorige week uitgenodigd in de kookstudio's van Miele in Mollem. De uitnodiging was het kwaliteitsmerk helemaal waardig en deed alvast het allerbeste[...]