Diversen met balsamico

Deze bami ontstond in een week waarin ik een hele witte kool voor mezelf kocht. Ik zocht wat restjes bij elkaar en was verrast over de heerlijke smaak![...]

Ingrediënten Porties : 6 2 grote, rijpe tomaten, zonder de zaadjes, kleingesneden 3 takjes basilicum, blaadjes losgemaakt 2 eetl. ketchup 2 eetl.[...]

voor 4 personen Gekookte rivierkreeftjes, zalmmoot,1 komkommer, 3 kerstomaatjes, halve mandarijn, 1 teen knoflook, slagroom, mayonaise, ketchup, zout, peper,[...]

voor 4 personen Sweet marinade 2 tl komijnpoeder 1 el bruine suiker 70 ml balsamicoazijn 200 ml ketchup Hot marinade 100 ml Olijfolie om in te bakken 1 limoen[...]

voor 4 personen 8 braadworsten 2 uien (fijn gehakt) 1 el tomatenpuree 2 el olijfolie 250 gr ketchup 3 el balsamico 2 el honing ½ el sojasaus 1 tl[...]

voor 4 personen 8 braadworsten 2 uien (fijn gehakt) 1 el tomatenpuree 2 el olijfolie 250 gr ketchup 3 el balsamico 2 el honing ½ el sojasaus 1 tl[...]

voor 4 personen 1½ kg kippenbouten 100 ml olijfolie 1 eetlepel paprikapoeder 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel[...]

voor 4 personen 1½ kg kippenbouten 100 ml olijfolie 1 eetlepel paprikapoeder 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel[...]

Af en toe volg ik buiten mijn wekelijkse lessen aan hotelschool Spermalie ook nog her en der kookworkshops. Zo ook afgelopen week bij Breydel in Gavere. De[...]

Na alle luxe en overdaad van Kerst is het vandaag tijd voor een gezond, vegetarisch gerecht. Het vouwen van de pakketjes is even wat knutselwerk, maar met wat[...]

Over de culinaire opvoeding van kinderen, moeilijke eters en hoe wij het aanpakken: Op een dag worden je kinderen ergens uitgenodigd om te komen eten en men[...]

Sinds kort ben ik helemaal fan van de grillfunctie van mijn nieuwe combi-magnetron. Ook zonder grillfunctie kun je dit gerecht ook maken. Het is echt een van[...]

Kerst is niet compleet zonder een lekker eten. Ik maakte alvast een diner bestaande uit een voorgerechtje, een hoofd en nagerecht. Niet te ingewikkeld, niet[...]

In mijn favoriete Chinese toko op Georges street in Dublin , kwam ik deze fles tegen. Ik was op zoek naar soya saus, en dat had ik bij deze gevonden. Maar toen[...]

Dit was weer een beetje een normale week. Ik heb vooral veel recepten van dagelijkse kost gemaakt. Ik ben dol op de recepten van Jeroen op drukke dagen.[...]

Ik zag in een facebookgroep meerdere foto's voorbij komen van mensen die hun eigen ketchup gemaakt hadden... Nou zou ik niet ik zijn... als ik dat ook ging[...]