Diversen met aubergine

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten 1 pak parisienne witbroodje (voorgebakken, per 2 stuks) 1/2 bakje verse basilicum (a 15 g) 1 rode ui (in zeer dunne ringen) 5 tomaten (in[...]

Ansjovis is fantastisch. Ansjovis heeft de X-factor. En ansjovis is een zwaar onbegrepen visje… Wanneer je het niet goed gebruikt, is het alleen maar[...]

Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70 “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen? Op[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]

Met het mooie weer in het vooruitzicht een paar handige tips als je wilt barbecueën: Een goed begin... scheelt een hoop gedoe. Zorg dat je de barbecue op de[...]

Vandaag hadden we hier een etentje. Voor velen een struikelblok om anders te gaan eten. Niet hier. Alles was BB-proof :) Hapjes - Lepel met rundscarpaccio,[...]

Dit is macaronisalade. Je kent het vast wel; je gooit een bepaalde hoeveelheid macaroni in het kokende water en ondertussen denk je: zal het wel genoeg zijn?[...]

Eén keer in de zoveel tijd gaan hubbie en ik samen naar de stad. We maken er dan een leuke ochtend van met koffie en een broodje. Thuis kijken we dan alvast[...]

Sardines zijn niet helemaal verantwoord om te eten, maar zolang je het niet te vaak doet en altijd degene met MSC keurmerk neemt is het prima. Volgens goede[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook 1 schaal trostomaat 1 aubergine 300 g penne 3 el olijfolie 320 g tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g) 3 el rozijnen 15[...]

Ingrediënten 300 g couscous 2 citroenen 1 ui 2 aubergines 5 el olijfolie 3 el rozijnen (zak) 50 ml kraanwater 370 g tonijnstukken in olie (blik) 1 bakje[...]

Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 1 zak groentemix aubergine (bleekselderij en tomaat (diepvries)) 1 ciabatta (voorgebakken brood) 1/2 fles sun dried[...]

Zoals jullie weten houden wij van recepten die snel, eenvoudig maar toch gezond zijn! Dit is weer typisch zo'n recept. Je zet het binnen 20 minuutjes op tafel[...]

Een variant op de bekende lasagne, maar dan met heel weinig koolhydraten en vet. Deze groente lasagne is erg laag in calorieën, maar vult zeker goed door alle[...]