Diversen zonder rozijnen

Eisbein 500 ml water 4 e jodium vrij zeezout 1 e zwarte peperkorrels 1 e kruidnagels 5 gedroogde laurierbladeren 1.5 liter ijs koud water Bereidingswijze[...]

Dit is mijn inzending voor het Food Blog Event mei 2010 Asperges Elk voorjaar staat bij mij thuis regelmatig een gerecht met asperges op het programma. Niet[...]

voor 4 personen 200 g (been)ham, in plakken 250 g pitloze witte druiven of blauwe druiven 100 g ongezouten cashewnoten of pecannoten 200 g (boeren)kaas, in[...]

Afgelopen zondag hebben we een lekker beenhammetje gegeten met daarbij deze aardappeltjes en gebraden prei . De beenham heb ik dit keer ingesmeerd met 4[...]

Vrijdag 14 mei hebben we met de Meisjeshuis Wijnkring Nieuw Zeelandse wijnen geproefd met bijpassende hapjes. Als je me vraagt wat mijn favoriet is, dan[...]

Ingrediënten 1 ei 125 g crème fraîche 125 g geitenkaas naturel 55+ 225 g tuinerwten (diepvries) 6 vellen filodeeg (diepvries, ontdooid) 30 g boter 1[...]

Ingrediënten 2 bladerdeegtaartjes (hartig met beenham en asperges*) 1 sinaasappel 1 venkel 1 bos radijs 100 g botersla 1 ei (gekookt) 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 500 g groene asperges zout 3 eieren (M) 100 g plakjes beenham 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1½ eetlepel citroensap 2 theelepels[...]

Ingrediënten 500 g witte asperges 900 g krieltjes (zak à 450 g) 2 eieren 125 g crème fraîche 2 tl gedroogde bieslook 1 teen knoflook 200 g gebraden[...]

Dit recept komt van de blog van mijn zus . Ik vroeg haar niet of het lekker was; ik wilde het eerst zelf ervaren. Begin bijtijds want de spelt moet 3 uur weken[...]

Veertien jaar hotelschool en ik had nog nooit van soubise gehoord. Jullie ook niet? Wel volgens Wikipedia is het een uiensaus gebaseerd op een bechamelsaus[...]

Zonder topping van hazelnoten is dit net zo goed een geweldige stamppot, maar ik kan mij nog goed herinneren hoe mijn broer en ik als kinderen vochten om de[...]

Pasta en pizza... ik ben er verzot op. Pizzabodems maken, vraagt mbv een keukenmachine echt niet veel tijd. Het heeft alleen tijd nodig om te rijzen... maar[...]

voor 4 personen Ca 600 gr beenham naturel 4 teentjes knoflook (in plakjes) 1 potje zwarte olijven (uitgelekt, zonder pit, gehalveerd) 1 potje zongedroogde[...]

voor 2 personen 2 kleine aardappelen snufje zout 1 dun plakje beenham 1 ui 100 gram spinazie 1/2 el olijfolie 2 el crème fraîche snufje peper 4x[...]